Protecția articulațiilor

Să vedem cum arată această dietă de protecție a articulațiilor?

1. Folosiți grăsimi și uleiuri „bune”

Grăsimile saturate, în special în alimentele de origine animală, pot crește inflamația și durerile articulare, de aceea este recomandabil să le reduceți aportul în favoarea acizilor grași omega-3 polinesaturați, cu lanț lung, care au un efect de protecție a articulațiilor. Cele mai bune surse din acestea sunt peștii de mare, dintre care ar trebui să îi consumați în mod regulat, de cel puțin 1-3 ori pe săptămână. De asemenea, preferați uleiul de măsline, uleiul de semințe de in, avocado, nuci, care conțin acizi grași mononesaturați.

Acizii grași dubli sau polinesaturați care nu pot fi produși de corpul mamiferelor, dar care sunt utilizați în cantități mici, se numesc acizi grași esențiali. Acizii grași polinesaturați includ acizii grași omega-6 (acid linoleic) și acizii grași omega-3 (acid alfa-linolenic).

Peștele de mare adâncime (hering, somon, macrou etc.), nuci, tofu și legume verde închis sunt bogate în acizi grași omega-3, deși acești acizi grași omega-3 sunt mai puțin utilizați în corpul uman decât cei găsiți în pește. Acizii grași Omega-6 se găsesc în uleiul de soia, uleiul de porumb și alte uleiuri vegetale. Din păcate, încă consumăm prea mult din acest lucru în Ungaria, în principal datorită alimentelor gata consumate. Raportul ideal dintre tipurile de acizi grași nesaturați consumați ar fi acizii grași omega-3/omega-6: 1: 3 - 1: 5, dar în cazul unei diete slab pregătite, acest raport scade adesea la 1:10 - 1: 30, mai ales în Ungaria, unde consumul de pește este mult mai mic. Pentru a restabili cantitățile potrivite, trebuie să urmați o dietă bogată în acizi grași omega-3 și să consumați preparate care le conțin.

Nutriție pentru protecția articulațiilor

2. Mănâncă alimente feroase

Poliartrita reumatoidă este adesea asociată cu anemie, dintre care oboseala este cel mai frecvent simptom. Cele mai exploatate surse de fier ale noastre sunt de origine animală - carne, pește gras, ouă - dar leguminoasele, plantele cu frunze verzi și alimentele îmbogățite cu fier pot contribui, de asemenea, la aportul adecvat de fier. Datorită conținutului ridicat de colesterol și vitamina A, se recomandă includerea ficatului și a produselor hepatice în dieta dvs. o dată la 2 săptămâni, datorită conținutului ridicat de colesterol și vitamina A. Fierul se absoarbe mai ușor atunci când este prezentă vitamina C, deci mâncați întotdeauna legume sau ocazional fructe cu un conținut ridicat de vitamina C pe lângă alimentele bogate în fier.!

3. Ce este o dietă antiinflamatoare?

O dietă bogată în acizi grași mononesaturați și polinesaturați, cantități moderate de carne slabă și multe legume și puține fructe poate reduce inflamația în organism, pe lângă consumul regulat săptămânal de pește, ajutând organismul să scape de substanțele inflamatorii. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați cel puțin patru până la șase porții de legume pe zi - în mare parte proaspete, dar pot fi și congelate rapid. Aceasta nu este într-adevăr o cantitate mare: o porție este de aprox. egală cu o mână sau câteva linguri, deci pentru a înlocui salata sau uneori legumele consumate la prânz, de ex. Un măr mai mare contează astfel.

Alegeți diferite legume colorate pentru a obține cât mai multe ingrediente active din plante care vă vor ajuta să reduceți inflamația.!