Asociația Fermierilor Óvár

Vivat, crescat și floreat Academia! Profesori Vivant!

Acasă /
Știri /
Necategorizat
Cultivarea legumelor

Cultivarea legumelor

Cultivarea legumelor este un sector al horticulturii care este o activitate productivă pentru producția de legume. Legumele sunt plante erbacee, crude sau prelucrate pentru consum uman, cu valoare biologică ridicată (bogate în vitamine, minerale, arome). Toate acestea sunt surse importante de vitamine (de exemplu, vitamina C - ardei, varză; carotenoizi - roșii, morcovi; vitamina D - ciuperci) și minerale (legume cu frunze). Conținutul de proteine din mazărea verde, fasolea verde și ciupercile este semnificativ. Datorită conținutului lor de fibre, acestea joacă un rol important în digestia corectă. Substanțele biologic active ale unor legume (de ex. Usturoi, ardei, broccoli, dovleci) sunt utilizate și de industria farmaceutică.

Varză în creștere: Varza este plantă tolerantă la frig, cu intensitate moderată a căldurii. Semințele lor germinează la o temperatură de 3-4 ° C. În special, varza cap și varza au o toleranță ridicată la frig, în funcție de soi, tolerează -4, -8 ° C fără nici o deteriorare. Plante intensive în lumină. Acestea pot fi cultivate numai în condiții de iluminare adecvate și în condiții de zi lungă, adică 14 până la 16 ore de lumină pe zi pentru înflorire. Varza se înmulțește prin cultivarea răsadurilor. Ceea ce înseamnă cultivarea plantelor într-un spațiu închis, apartament, seră sau seră (cort de folie, seră).

Plantă	Timp de creștere a răsadurilor
varză	4-9 săptămâni
Kale	4-6 săptămâni
Conopidă	4-5 săptămâni
Gulie	8-9 săptămâni
Muguri	3-6 săptămâni
varza chinezeasca	4-5 săptămâni

Leguminoase: Leguminoasele noastre includ mazăre și fasole. Suprafața lor de producție este semnificativ mai mică decât cea a cerealelor. Datorită conținutului ridicat de proteine, acestea joacă un rol important în nutriția umană și nutriția animalelor. Dintre leguminoase, mazărea este unul dintre cele mai vechi alimente umane. Semințele sale pot fi utilizate ca mazăre uscată comestibilă și mazăre verde. Aceasta din urmă este o materie primă pentru industria conservei. Fasolea are o utilizare similară. În cazul mazării și fasolii, semințele sunt semănate în pământ. Când semănați mazărea, așteptați până când temperatura solului la adâncimea de însămânțare ajunge la 3-4 grade C. Pentru fasole, timpul de însămânțare a venit când înghețurile târzii de primăvară trecuseră și temperatura solului ajunsese la 12-14 grade Celsius. (1. imagine m.cdn.blog.hu biban per ochi)

Cartofi: Tomatele, cartofii, vinetele și ardeii sunt printre legumele de cartofi. Acestea joacă un rol important în furnizarea de vitamine (vitaminele A și C), precum și săruri minerale către corpul uman. Roșiile, ardeii și vinetele sunt cultivate în lăstari de seră și folie. Toate cele trei plante sunt populare și căutate. Cartofii se înmulțesc plantând tuberculi, deci nu au rădăcină principală.

Legume cu frunze: Salata verde, spanacul și măcrișul aparțin grupului de legume cu frunze. Caracteristica lor este că nu pot fi depozitate, sunt căutate în principal în perioadele de primăvară și vară. O altă caracteristică comună este că frunzele sunt consumate. Plantele ar trebui cultivate în principal în echipamente de creștere a foliei.

Ceapă: Ceapa, usturoiul, arpagicul și prazul aparțin grupului de ceapă. Ceapa este intensivă, are cerințe de lumină ridicate, dar nu necesită apă. Ceapa poate fi cultivată în mai multe moduri:

prin însămânțare directă,
plantarea bulbilor,
prin plantarea răsadurilor.

În Ungaria, ca urmare a adaptării la condițiile climatice, procesul de cultivare a cepei s-a dezvoltat în vecinătatea Makó. Usturoiul poate rezista bine la frig, deci poate fi plantat încă din toamnă. Tipurile cultivate în Ungaria se propagă de obicei cu bulbi de ramură (cuișoare). Prazul nu este o planta, ci o leguma potrivita pentru prepararea supelor, legumelor si salatelor. Prazul este în mare parte înmulțit prin cultivarea răsadurilor. Arpagicul este cel mai rece tolerant dintre ceapa enumerată până acum. Necesită apă minimă și tolerează foarte bine seceta. Înmulțirea se face de obicei prin însămânțare. (2. imagine emberpalanta.hu bulb ceapă)

Rădăcinoase: Legumele cu rădăcină sunt rădăcini de plante care sunt consumate ca legume. Legumele cu rădăcină includ morcovi, pătrunjel, păstârnac, țelină, ridichi, sfeclă și hrean. Cererea lor de căldură este moderată, iar toleranța la frig este de obicei mare. Înmulțim prin însămânțare: morcovi, pătrunjel, păstârnac, ridichi, sfeclă și hrean. Țelina este cultivată prin cultivarea răsadurilor. (3. imagine gazigazito.hu patch-uri de sfeclă roșie)

TÁMOP-3.3.17-15/1-2015-0003
Proiectul pilot pentru copii în agricultură