Cultura alimentară 2

Nu o atingem niciodată, chelnerul o dă jos.
Excepție: când supa se servește într-o ceașcă de supă. În acest caz, cana poate fi apucată la urechi și putem bea din ea după ce am consumat inserția de supă cu o lingură.

Există multe modalități de a-l plasa.
Îl întindem în brațe înainte de a începe masa.
După masă, nu-l pliați, ci lăsați-l zdrobit slab pe partea stângă a farfuriei. Șervețelul pliat frumos indică faptul că abia am mâncat, mâncarea nu avea gust bun, adică nu ne-am murdărit.

Argintărie

Din exterior, le folosim pentru fiecare fel de mâncare.
Tacâmurile folosite pentru aperitive sunt mai mici decât cele servite pentru felul principal.
Pentru pești: halibut și cuțit de pește. Ramurile furcii sunt mai scurte, iar cuțitul lat.
Pentru crab: furculița și cuțitul pentru crab, furca este scurtă, lama cuțitului este încastrată, astfel încât capătul foarfecelor de crab să poată fi rupt.
Cuțitul pentru unt se lărgește spre final.
Tacâmurile folosite pentru dulciuri sunt mai mici, le așezăm deasupra farfuriei.
În partea dreaptă, cuțitele cu marginile orientate spre farfurie, cuțit mic, cuțit de pește, cuțit mare, lingură.
În stânga: vilă mică, vilă ieftină, vilă mare.
Furcă pentru stridii: înclinată spre dreapta plăcii și între dispozitivele de deasupra plăcii.
Pentru dispozitivele plasate deasupra plăcii, comanda este de sus în jos.
Un adult ar trebui să se bazeze pe 60 cm t.
Fata de masa atarna palma in jos de fiecare parte.
Așezați plăcile la 2 cm de marginea mesei.
Tacâmurile sunt la distanță de 1-2 cm.

Pentru fiecare băutură, așezați un pahar separat peste farfurie.
Ordinea începe de la mijloc spre dreapta.
În ordine crescătoare de dimensiuni, începând cu paharul cu apă.
Țineți cupa cu 3-4 degete, în cazul unei cupe cu tijă lungă ținem doar tulpina. Părerile sunt împărțite în acest sens, unii spunând că susținerea cupei cu trei degete este, de asemenea, acceptabilă.

Fără să dorim să fim exhaustivi, iată câteva reguli:

Acceptați dacă cineva refuză să consume o băutură sau alimente din motive religioase sau de sănătate.
Opiniile sunt împărțite dacă este sau nu adecvat să laudăm mâncarea și care este cel mai bun moment pentru a face acest lucru. În opinia mea, nu este nevoie să lăudăm mâncarea separat, deoarece nu poate exista nicio îndoială cu privire la calitatea mâncării, pe de altă parte, nu putem fi siguri că gospodina gătită în acest fel nu o va pune într-o poziție incomodă. . Desigur, este lăudat pentru ospitalitatea sa.
Nu trebuie să lăsați farfuria goală, dacă ceva nu are un gust bun, nu o forțați.
Nu-i „dracu” pe alții.

Introducere

Într-o întâlnire personală, pentru prima dată.
Telefon.
În cazul unei introduceri oficiale, pe lângă numele nostru, ne comunicăm și locul de muncă și poziția.
Doar introducerile după prenume trebuie evitate.

Nu ne prezentăm fără un motiv valid.
În restaurant, dacă ajungem târziu, cei care stau la masă nu mai trebuie să se prezinte.
Dacă întâlnim un cunoscut pe stradă și este cineva cu el, a treia persoană trebuie să se prezinte doar dacă conversația durează mai mult.
Nu aveți nevoie de el în transportul public decât dacă aveți o conversație care poate fi o conexiune durabilă.

Sunt implicați trei persoane
Două persoane de prezentat reciproc, precum și un al treilea care le cunoaște pe amândouă.

Mai întâi trebuie să prezentați:

bărbat la femeie,
mai tineri la mai mari,
rang inferior la rang superior.
Excepție: putem prezenta o tânără fată unui bărbat mai în vârstă, de rang superior.
În primul rând, se spune întotdeauna numele persoanei căreia i se prezintă celălalt, astfel încât persoana prezentată să știe imediat cui i se prezintă.
Domnule Németh, permiteți-mi să îl prezint pe domnul Tóth!
După aceea, cei doi prezentați nu ar trebui să se mai prezinte reciproc.
În negocierile bilaterale: este de datoria șefului delegației să-și prezinte colegii, după nume și rang, în negocierile multilaterale:.
Nu mai este necesar să arăți cine sosește după ce începe masa.
Persoana prezentată nu trebuie să inițieze o strângere de mână, să aștepte până când femeia, cea mai în vârstă, cea mai mare, își întinde mâna.
Bărbații așezați se ridică.
Înțelegem că ne spunem numele.
Nu este indecent să repete numele.
Respingeți prezentarea ca pe o insultă gravă.
În companie: gazda își prezintă oaspetele celor care au ajuns mai devreme, până când nu sunt mulți.

În practica formală, nu începeți o propoziție cu termenii I sau We, fie oral, fie în scris.

Formula pe care o doriți trebuie cu siguranță evitată. (Ce mai faci?)