Culturism cu Ibi

Rețetă de brânză de vaci-măr (dietetică)

1 măr mai mic sau 1 măr pe jumătate mare
1/2 kg de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
7-9 linguri de fulgi de ovăz naturale
îndulcitor (15-22 buc)
3-4 albușuri
1 praf de copt
stafide mici
coaja de lamaie rasa
putina zeama de lamaie sau aroma de lamaie
o cantitate bună de mărar
scorţişoară
ulei
firimituri de pâine
pereche de nuci

1.: Presărați subțire un vas mic de copt cu un spray de ulei, presărați cu puțin pesmet.
Puneți jumătate din măr tăiat în articole subțiri semicirculare. Se presară cu scorțișoară mică.

2.: Comprimatele îndulcitoare se dizolvă brusc în 1-2 linguri de apă de 100 de grade, se adaugă brânză de vaci, stafide, mărar, coajă de lămâie rasă, aromă de lămâie sau suc de lămâie. Se amestecă fulgii de ovăz cu praful de copt și se amestecă rapid cu masa de brânză de vaci în mișcări ușoare.
Rotiți cu atenție albușurile întărite.

3. Se toarnă masa de ovăz-caș în matriță și se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 10 minute. Apoi adăugați rapid cealaltă jumătate a mărului tăiat în articole, un vârf de scorțișoară și câteva bucăți de nuci pe el. Puneți-l la loc în cuptor și coaceți încă 20 de minute.