Avantajele unei mese vegetariene

Mâncarea unei mese sănătoase, dar la prețuri accesibile poate fi o provocare, dar dacă intenționați să aveți mai puțin pentru mai mult, sunteți bine să mergeți. Mulți oameni economisesc adăugând alimente fără carne în meniul lor săptămânal. Aceste alimente sunt construite în jurul legumelor, semințelor și fibrelor - în loc de carne, care este mult mai scumpă. De asemenea, acestea oferă beneficii pentru sănătate.

Factorul de sănătate

O masă pe bază de plante care favorizează fructele, legumele, leguminoasele, semințele, nucile, care sunt, de asemenea, bogate în fibre, vitamine și alți nutrienți. Și oamenii care mănâncă numai alimente pe bază de plante vegetarieni- de obicei aduc mai puține grăsimi și calorii și scad colesterolul decât non-veganii.

Consumul de carne mai puțin are un efect asupra sănătății. Asociația Națională a Cancerului a studiat 500.000 de persoane, iar cei care au mâncat 114 grame de carne roșie sau mai mult pe zi au avut șanse cu 30% mai mari de a muri din orice cauză în decurs de 10 ani decât cei care au mâncat mai puțin.

Cârnații, linte și alte carne artificiale au crescut, de asemenea, riscul. Cei care au mâncat preponderent păsări de curte și pește au fost mai predispuși să o înceapă în următorii 10 ani.

De câtă proteină aveți nevoie?

Faptul este că consumul de proteine al ungurilor depășește cantitatea recomandată (1,5 grame pe kg). În general, reprezintă 10-35% din aportul caloric zilnic total al adulților a proteină. Pentru o dietă de 2.000 de calorii, aceasta înseamnă 50 până la 175 de grame pe zi. Desigur, nu este doar carne în proteine, iar alte alimente sunt adesea mai puțin costisitoare.

Aici sunt cateva exemple:

Ou: Un ou mare conține 6 grame de proteine. Dacă ne bazăm pe un preț de ouă de 35 de forinți, proteina obținută din 1 gram de ouă ajunge la aproximativ 6 forinți.
Lapte: Un pahar de lapte conține 8 grame de proteine. Și mult mai ieftin decât carnea. În plus, îl hrănim de când eram bebeluși, deci nu poate fi atât de rău.
Brânză de vacă: Majoritatea produselor lactate sunt bogate în grăsimi și la prețuri, dar brânza de vaci este o alternativă mai sănătoasă și mai ieftină.
Tofu: Vegetarienii folosesc de obicei acest lucru pentru a înlocui carnea din dieta lor.

Încercați să mâncați carne fără carne o dată sau de două ori pe săptămână

Încearcă doar să te obișnuiești să mănânci carne. Decideți să nu mâncați carne o dată pe săptămână. Dacă nu vă place această idee, încercați să încorporați o cină fără carne în fiecare săptămână. Planificați preparatele pe care le iubiți, dar nu aveți carne în ele, cum ar fi lasagna, supă sau salată de paste. Sau încercați să încorporați aceste alimente bogate în proteine în alimentele preferate în loc de carne:

Fasole și leguminoase: minunat când sunt prăjiți cu alte legume sau în salate.
Tofu: un ingredient excelent pentru amestecarea amestecurilor.

Dacă există carne în „meniu”

Dacă aveți carne la mese, nu exagerați. O porție nu trebuie să conțină mai mult de 85 de grame de proteine - sau aprox. dimensiunea unui pachet de cărți - și nu puteți pune mai mult de un sfert din farfurie. Legumele și fructele trebuie să constituie jumătate, iar cerealele integrale umple reziduul.

Flexită pentru sănătatea ta

„flexitar”Poate fi descris ca consumând majoritatea alimentelor pe bază de plante, dar ocazional consumând carne, în special păsări de curte și pește. Acest tip de dietă sănătoasă stă la baza dietei mediteraneene - care limitează carnea roșie și favorizează fructele, legumele, leguminoasele și grăsimile sănătoase - s-a demonstrat că reduce riscul bolilor cardiovasculare.

De ce nu creșteți flexibilitatea cu unele obiceiuri alimentare sănătoase?