Cum să mănânci sănătos și ieftin?

Aflați cele mai simple practici!

În prezent există o concepție greșită pe scară largă că alimentele sănătoase sunt scumpe. Deși este posibil să aveți nevoie de ceva planificare și gândire suplimentară, este posibil să mâncați sănătos la un buget limitat.

Creat: 24 aprilie 2012 15:52
Modificat: 24 aprilie 2012 19:23

Este mai ieftin să gătești acasă

Un studiu recent din SUA a estimat costul cumpărării alimentelor care îndeplinesc recomandările nutriționale într-un supermarket comparativ cu consumul de alimente convenabile în restaurantele moderne. Alimentele achiziționate în supermarketuri includ fructe în vrac, legume congelate, piept de pui, carne slabă, paste, pâine, cereale pentru micul dejun și produse lactate. Mesele cumpărate în lanțurile moderne de restaurante constau de obicei din sandvișuri, gustări de pui, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, suc, cafea sau băuturi răcoritoare cu zahăr. Studiul a constatat că costul pe unitate de energie a unei diete convenționale este cu 24% mai mare decât cel al meselor gătite acasă. Cu toate acestea, acest calcul nu a luat în considerare nici costurile individuale ale utilităților, nici timpul petrecut pentru cumpărarea și pregătirea alimentelor. Astfel, economiile globale pot fi ușor mai mici. Din păcate, datele europene necesare pentru comparație lipsesc.

Ghiduri care promovează mâncare mai ieftină

Există o credință larg răspândită că o dietă sănătoasă este costisitoare, dar alegerea supermarketurilor oferă astăzi o gamă largă de alternative. De fapt, ar trebui să consumăm mai multe fasole și linte, precum și alimente ieftine, cum ar fi pâinea integrală, orezul, pastele și alte cereale. Pentru fructe și legume, alegerile proaspete și sezoniere nu sunt de obicei costisitoare. Cu toate acestea, ar trebui luate în considerare și soiurile congelate și conservate, care sunt disponibile pe tot parcursul anului și contribuie cel puțin la fel de mult la asigurarea aportului propus de fructe și legume. Așadar, să ne ținem ochii deschiși atunci când cumpărăm alimente, să căutăm oferte speciale și, cel mai important, să cumpărăm doar ceea ce mâncăm.!

Minimizați pierderile de alimente

În Europa, aruncăm cantități mari de alimente în fiecare an, majoritatea în ambalajul original. Acest lucru se datorează în principal faptului că fie se strică până ajungem acolo să-l mâncăm, fie gătim prea mult deodată și aruncăm resturile. Site-uri web au fost, de asemenea, create pentru a ne ajuta să reducem pierderile de alimente, oferindu-ne deseori idei pentru optimizarea porțiilor, menținerea alimentelor mai proaspete pentru mai mult timp și rețete pentru utilizarea resturilor.

Planificați întotdeauna înainte!

Planificarea este o modalitate bună de a mânca o masă fără pierderi de alimente, ieftină și sănătoasă. Luați aproximativ o jumătate de oră pentru a vă planifica meniul săptămânal, pentru a verifica cărțile de rețete sau pentru a căuta pe net! Să verificăm ce se află deja în dulapul de bucătărie, să facem o listă cu celelalte ingrediente de care aveți nevoie și să începem să cumpărați cu el. Mâncați înainte de a merge la cumpărături, acest lucru poate ajuta la prevenirea cumpărăturilor impulsive, deoarece ne este foame să punem o mulțime de lucruri inutile în mașină. Și rezultatul: ingrediente potrivite, în loc de condamnări aruncate; economisim timp în fiecare seară știind ce să gătim; și mâncăruri gustoase sănătoase care nu vă vor epuiza cofrele.

Câteva sfaturi simple despre mâncare

Cumpără fructe și legume de sezon și folosește-le când gătești când poți!
Găsiți un meniu săptămânal sănătos și ieftin!
Scrieți o listă de cumpărături și respectați-o!
Pentru a asigura utilizarea acestora într-un sistem rotativ, plasați în prealabil alimentele expirate în dulapul dvs. de frigider/bucătărie!
Măsurați dozele pentru a evita pierderea!
Găsiți o modalitate de a recupera resturile!
Gatiti o portie dubla si congelati jumatate din aceasta pentru inca o zi!
Supermarketurile de la sfârșitul zilei sau săptămânii oferă adesea prețuri reduse aproape de expirare, alimente perisabile2
Împărtășiți costul ofertelor speciale/de volum cu prietenii sau înghețați excesul pentru o utilizare ulterioară!