Cum se face un gel delicios? 5 rețete de dulciuri de jeleu

THE pentru vasele de jeleu relația are multe caracteristici, dar nu că suntem indiferenți la ea, fie că este vorba de desert sau chiar de jeleu. Merită să aruncăm o privire la orice prăjitură de jeleu, în gura noastră putem simți imediat adevărata textură de jeleu pe lângă gustul său dulce, motiv pentru care preparăm acest tip de mâncare.

delicios

Desigur, putem face și gelul pudră cumpărată din magazin Se amestecă în apă fierbinte, aceasta este, de asemenea, o opțiune. Totuși, vă recomandăm să aruncați o privire asupra compoziției acestei pulberi. Acest lucru se datorează faptului că această gelatină conține adesea atât intensificatori de aromă, cât și coloranți.

Rețetă pentru cinci dulciuri de jeleu

Nu merită să vă despărțiți de rețete dificile, chiar și atunci când vine vorba de jeleu, deoarece avem în geantă niște rețete de jeleu foarte ușor de făcut, dar fabulos.

Sufle de ciocolata

Ingrediente:

  • 8 ouă
  • 200 de grame de zahăr pudră
  • 1 litru de lapte
  • 50 de grame de pudră de cacao
  • 25 de grame de gelatină
  • jumătate de pahar de apă
  • zahăr vanilat după gust

Pregătire:

  • Se dizolvă gelatina în apă, se lasă să se umfle și se filtrează.
  • Sparge ouăle și separă gălbenușul de proteine. Bateți proteinele până devin tari, adăugați zahărul vanilat. În gălbenușul de ou, amestecați zahărul glazur și pudra de cacao dizolvată în lapte.
  • Puneți amestecul de gălbenuș de ou pe foc și aduceți-l la fierbere, amestecând continuu, apoi, după fierbere, scoateți-l de pe foc. Adăugați gelatina și amestecul de albuș de ou la amestecul care nu mai este fierbinte. Se amestecă ușor și apoi se porționează în boluri mici. Puneți-le în frigider și după ce s-au solidificat, le putem consuma.

Jeleu de iaurt

Ingrediente:

  • un pahar cu apă rece
  • jumătate de pahar cu apă fierbinte
  • două linguri de iaurt
  • 40 de grame de gelatină
  • 100 de grame de zahăr
  • o jumătate de coajă de lămâie
  • două linguri de coniac

Pregătire:

  • Se amestecă gelatina în apa rece și după 20 de minute se adaugă apa fierbinte.
  • Se amestecă iaurtul cu zahărul, se adaugă coniacul și coaja de lămâie rasă, apoi se toarnă peste gelatină. Se servește în boluri mici și se pune la frigider.

Laptele umflat

Ingrediente:

  • 500 ml de lapte
  • două linguri de zahăr
  • 25 de grame de gelatină
  • jumătate de pahar de apă
  • zahăr vanilat după gust

Pregătire:

  • Se dizolvă gelatina în apă și se lasă să stea.
  • Se dizolvă zahărul din lapte și se adaugă zahărul vanilat.
  • Amestecați laptele cu gelatina, bateți-l cu un tel, apoi după poring în boluri mici, puneți-l în frigider.

Desert cu lapte de fructe de padure

Ingrediente:

  • o lingură de gelatină
  • 4 linguri zahăr
  • jumătate de pahar de apă
  • un pahar și jumătate de lapte
  • trei linguri de fructe de padure (pot fi oricare)

Pregătire:

  • Se dizolvă gelatina în apă și se lasă să stea 25-30 de minute.
  • Adăugați două linguri de zahăr în lapte, amestecați bine, apoi aduceți la fierbere. Se lasă să se răcească ușor și se adaugă jumătate din gelatină. Se diluează cu apă.
  • Se toarnă amestecul de lapte de aproximativ 5 cm grosime în forme (sau boluri) și se pune la frigider pentru a se solidifica.
  • Apoi pregătim jeleul de fructe de pădure. Strângeți sucul din fructe și amestecați cu jumătatea rămasă din gelatină. Se amestecă restul de fructe de pădure cu două linguri de zahăr și se pun la fiert. Se lasă să se răcească și se amestecă cu amestecul de suc-gelatină. Turnăm această masă pe stratul de gelatină lăptos pe care îl punem în frigider în prealabil. Puneți-l din nou în frigider și, de îndată ce se solidifică, este gata.

Jeleu de brânză de vaci

Ingrediente:

  • 100 de grame de brânză de vaci
  • o lingură de gelatină
  • 200 ml de lapte
  • două linguri de zahăr

Pregătire:

  • Se dizolvă zahărul din lapte și se aduce la fierbere. Imediat după aceea, adăugați gelatina cu dizolvare rapidă în lapte și amestecați. Lăsați acest amestec să se răcească ușor și apoi puneți-l în frigider.
  • După ce masa laptelui s-a solidificat ușor, adăugați brânza de vaci și amestecați cu un mixer. Se porționează și se dă la frigider până se solidifică complet.
  • Înainte de servire, ornați cu jeleu de brânză de vaci cu fructe de pădure, frunze de mentă sau presărați cacao.

Aceste cinci rețete sunt foarte ușor de realizat, dar au o mare valoare culinară. Cu toate acestea, este foarte important în toate cazurile ca gelatina să fie proaspătă, așa că vă recomandăm să acordați întotdeauna atenție datei de expirare a produsului.!

Dacă ți-au plăcut aceste rețete, împărtășește-le cu prietenii și cunoștințele tale!