Cum se prepară cele mai delicioase ouă amestecate Nu contează dacă amestecați - Tehnologie Sare Ardei

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ungi aluatul cu ouă

Sfeclă cremoasă prăjită, cu mult usturoi - Cuptorul lucrează cel mai mult

Tort cu brânză pliată, pliată - Brânza de vaci se adaugă în aluat

Cârnați înveliți în foietaj: o porție mare este gata în 25 de minute

Două secrete ale gătitului tradițional al lintelor - Astfel va fi ușor și plăcut acru

Linzer Super Soft de Anul Nou - Orice umplutură dulce poate fi plasată între straturi

Friptură americană prăjită, fărâmițată - Supa de fasole poate fi făcută din apa de gătit a cărnii

Peste tot auzim că ouă amestecate pot fi coapte de toată lumea. Cu toate acestea, amatorii de bucătărie se tem de acest fel de mâncare simplu.

A face un mic dejun popular într-adevăr nu pare o sarcină dificilă, chiar și contururile bucătăriei sunt fericite să se arunce împreună, desigur numai dacă au bug-ul în mâinile lor, adică reușesc să facă față sarcinii.

Ouăle amestecate pot fi răsfățate, uscate, nu sunt suficient de gustoase sau pot arde drept și pot merge la coșul de gunoi. În opinia mea, rutina este de un mare ajutor și aici, deoarece diferența va fi simțită nu numai în mișcările noastre, ci și în gusturi și servire.

Câteva sfaturi utile

Ouă proaspete, curate

Este important să lucrați întotdeauna cu ouă proaspete, cel mai bun este ferma. Orice ar suna, ouăle trebuie spălate înainte de utilizare. Tigaia noastră ar trebui să fie, de asemenea, curată, cât mai mare posibil, deoarece se va putea răspândi frumos în ouăle amestecate bogate în proteine.

Se strecoară ouăle amestecate

Cu toate acestea, înainte ca ouăle să fie plasate în castron, bateți-le într-o farfurie sau castron separat. Mama mea m-a sfătuit întotdeauna să le lovesc pe rând, apoi să le împachetez în oala cu care urma să lucrez. Aceasta este o practică utilă, deoarece vă permite să filtrați ouăle amestecate.

Adăugați sare și piper la ouăle amestecate înainte de a amesteca până când sunt spumoase și, dacă vă plac aromele picante, puteți presăra și puțină fulgă de chili în ea. Astfel, bateți ouăle picante și, după ce amestecați bine, prăjiți-le într-o tigaie fierbinte, proaspăt unsă cu ulei.

Tehnica

Cineva îl face să tremure, să curgă, în timp ce alții o fac puțin mai bună. Este deja o chestiune de gust, în orice caz, cu siguranță nu este bine să servești ceva gummy. Este, de asemenea, o decizie individuală cu privire la cât de mult se amestecă. Dacă ne place gălbenușul și proteinele să se separe, să-l lăsăm puțin calm la început.

Ouăle amestecate perfecte se fac pe o flacără mică, începând mereu să miște oul din exterior, de la marginea tigaii, deplasându-se frumos spre interior spre mijloc. Dacă lucrați cu o cantitate mai mare, nu amestecați, ci protejați oul de spălare cu mișcări înainte și înapoi.

Un subiect obișnuit de discuție atunci când prăjirea este prăjită, putem amesteca lapte sau smântână în ou? Experții spun că este interzis, dar îmi place să o îmbogățesc cu puțină cremă, așa că cred că va fi mult mai cremoasă și mai gustoasă.

Dar cum arată ouăle amestecate? Iată un super videoclip care poate fi util pentru persoanele cu urechi verzi din bucătărie. Haide!