Faceți cunoștință cu regele vremurilor geroase de iarnă: nespusul zdrențuit și uitat

Un așa-zis fruct urât care se coace până la sfârșitul lunii noiembrie și chiar înghețul îi este bun? Da! Acest nespus, cunoscut și în latină sub numele de Mespilus, este un fruct scufundat în elixirul de sănătate, legat și de mere, pere și gutui.

iubesc

Arborele nespus, lanceolat, cu frunze dense a fost mult mai popular în Evul Mediu decât este astăzi. Fermierii credeau că protejează nu numai bătaia ochilor, ci și blestemul vrăjitoarelor, așa că au plantat un nespus în aproape fiecare fermă, ceea ce a mulțumit vremii geroase cu doi-trei centimetri de patruzeci până la cincizeci de kilograme de fructe.

Cu toate acestea, faima și popularitatea nespele au scăzut până când a devenit astăzi o plantă uitată nemeritat, în ciuda proprietăților sale extrem de rezistente, rezistente la boli - și fructele sale sunt bogate în ingrediente benefice pe lângă proprietățile sale speciale.

După maturare și autofertil

Fructul special este copt, adică este copt când este ales din copac și este autofertil, adică este fertilizat cu propriul polen, fructul se dezvoltă până la sfârșitul lunii noiembrie. Nu este nevoie să aveți un copac fructifer care să cultive polen în apropiere. Cu toate acestea, prin culegerea nespelei, merită să așteptați primele înghețuri în jurul lunii decembrie, deoarece carnea nespelei proaspete la începutul lunii noiembrie este încă dură și gustul este neplăcut.

Deși poate fi recoltat în noiembrie, în acest caz trebuie lăsat să se coacă într-un loc uscat (mansardă, cămară) până în decembrie. Loquat devine un fruct moale, dulce, ușor de dezintegrat, cu carne suculentă, cu mai multe semințe, până la sfârșitul lunii decembrie - acesta va fi momentul în care va ajunge pe piețe după ce va fi răgușit bine ca un măceș, mure sau som. Cel mai delicios atunci când este puțin dezordonat, ofilit, poate părea chiar un ochi răsfățat pentru cei neinițiați.

Fructele lunilor de iarnă conțin chiar mai multă vitamina C decât merele, dar sunt bogate în vitaminele A, B1, B2, B3 și B6, aminoacizi, antioxidanți și minerale precum fierul, calciul, magneziul, zincul, fosforul, seleniul, mangan și cupru. În timpul frigurilor de iarnă, nespusul funcționează ca un agent patogen real; recomandat în special persoanelor anemice și cu deficit de fier.

Datorită conținutului de pectină din nespede, are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, deoarece ajută la funcționarea intestinelor, facilitează digerarea alimentelor consumate. Pectina formează un strat protector special pe membrana mucoasă care ajută la problemele intestinale. Un fruct de dimensiuni medii, coapte, conține doar 25-47 de calorii și fibrele sale ajută la încetinirea absorbției carbohidraților din organism.

Antiinflamator

În medicina populară, decoctul scoarței copacului a suprimat, de asemenea, sângerarea și au realizat și proprietățile antiinflamatorii ale fructului: s-a făcut un decoct din frunzele și fructele sale, care a fost, de asemenea, eficient împotriva dentelor, gingivitei și inflamației. a cavității bucale și a gâtului. Consumul de nespus este, de asemenea, recomandat pentru a preveni hemoroizii și pentru a atenua plângerile.