Coaceți - Gătesc, din tava de copt

Din tava de copt a bunicii - stil Eagle

Aduc o dietă, pierderea în greutate, rețeta paleo ciobanesc, care poate fi un prânz grozav de weekend. Îmi plac ideile de prânz din weekend pe care le pot pune repede dimineața, apoi rutina de weekend poate veni, apoi există un gest de a aprinde cuptorul și de a pune un prânz cald pe masă ...

Plăcinta cu cioban este unul dintre felurile mele foarte populare, parțial din cauza celor de mai sus, și, de asemenea, un fel de mâncare excelentă de „salvare a resturilor”, dar, desigur, poate fi făcută din ingrediente proaspete. În rețeta reală, piureul de cartofi este completat, tocmai l-am înlocuit cu piure de conopidă, deci mai puține calorii, dar la fel de delicioase
Se poate face cu carne tocată, carne mică tăiată cubulețe, în acest caz am folosit rola de curcan de ceapă rămasă.
Piureul de deasupra nu conține lapte, se poate face cu orez, ovăz sau cremă de cocos, dar la fel ca la mine, se poate face și cu cremă totu.

Ingrediente: 30 dkg carne de curcan (tocată, tocată mărunt) - sau resturi de tocană, 30 dkg legume amestecate (morcovi, țelină, napi, ciuperci, mazăre (nu acesta din urmă în paleo), 2 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 conopidă medie, 2 gălbenușuri de ou, 1 cremă de totu, ulei, 1 lingură piure de roșii, 1 ramură de rozmarin, 2 ramuri de cimbru, sare, piper, 2 linguri sos worchester, piper Cayenne

Pentru o listă de legume de mai sus, fanii adevărați ai plăcintelor de cioban ar putea fi aruncați cu pietre, deoarece includ doar ceapă, usturoi, morcovi și mazăre, dar așa cum sugerează și numele al meu este dietetic, cu mult mai multe legume 🙂 Ei bine și oricum, a existat una dintre să vedem irlandezii ce pun ciobanii în el? 🙂

Ceapa o prajesc intr-o tigaie, adaug usturoiul, apoi carnea si prajesc. Apoi adăugați o lingură de piure de roșii, pe care o prăjesc și eu, și apoi legumele (cine pune mazăre în ea, ciupercile le lasă chiar la final, au nevoie de foarte puțin timp), adăugați condimentele proaspete, sarea, piperul și turnați în suficientă apă pentru ao acoperi. Gatesc moale la flacără mare, în timp ce cantitatea de apă scade frumos, obțin un adevărat ragou suculent.
Întrucât lucram cu o friptură terminată, părea următoarea imagine: am încălzit friptura de ceapă într-o tigaie, am adăugat usturoi, piure de roșii și de aici, ca mai sus, legumele au intrat în ea ...

Am fiert conopida în apă sărată, măcinată cu un mixer și amestecată cu un piper cayenne minuscul, smântână totu și doi gălbenușuri de ou.

Am stivuit ragoul de legume într-un bol ignifug, am netezit deasupra piureul de conopidă și l-am copt într-un cuptor de 200 de grade timp de 20 de minute.