Deci, curățați păstrăvul și coajați-l în 3 minute!

Este Crăciun, trebuie să mănânci pește - în sfârșit! Cu videoclipul de mai jos am vrea să-i ajutăm pe bucătarii noștri (vii) iubitori de pește, cărora nu le este frică să curățe pești, urmăriți.

Știu că există gospodine între ele care, de Crăciun, iau, bat, curăță, feliază peștele (odată) viu pentru crap prăjit, supă de pește sau alte mâncăruri minunate din pește.

Pești de mare prăjiți în glazură

Supă de pește din bucătăria lui Gy.Zsuzsi

File de somn african la grătar cu ciuperci și cartofi dulci cu usturoi

Aparțin celor mai leneși/mai confortabili, dar apreciez gospodinele de acest gen. Acest mic videoclip foarte simplu, care ne arată cum să curățăm păstrăvul în delicatese, îi poate ajuta pe ei și pe soții celor puțin mai timizi.

0. Îți ai întotdeauna cuțitul tăios, deoarece cu un cuțit bont este mult mai probabil să ne tăiem singuri decât cu un cuțit ascuțit - aceasta este o regulă de aur. Întoarceți peștele cu susul în jos, lăsați o tăietură la gât și apoi tăiați capul la jumătate. Abdomenul este apoi tăiat în jumătate de-a lungul abdomenului, trecând prin primul loc de puncție. Tăiați gâtul complet și apoi trageți-l spre abdomen, înapoi. Ca un plus, el dezvăluie că, dacă peștele curățat este înmuiat în apă sărată sau, de asemenea, în lapte sărat timp de câteva ore, gustul potențial amar va dispărea.

Să ne mâncăm păstrăvul sănătos - am selectat și câteva rețete pentru dvs., deoarece păstrăvul poate fi o captură excelentă chiar și de Crăciun, este preferat stejarul crap.