Efectul turmericului pentru consum

Curcuma este condimentul galben strălucitor care conferă culoarea distinctivă a amestecurilor de curry, dar este cunoscut nu numai pentru culoarea sa, ci și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate.

Cel mai important antioxidant din condiment este curcumina, care a fost folosită în medicină de secole datorită efectului său antiinflamator. Curcuma este, de asemenea, de mare ajutor în slăbirea și eliminarea bolilor gastrointestinale legate de obezitate.

Deși creșterea consumului de turmeric singur nu este suficientă pentru arderea grăsimilor, condimentul poate fi totuși un mare plus pentru dieta ta prin efectul său antiinflamator, de filare metabolică, de curățare a ficatului.

Efectul antiinflamator al turmericului și greutatea suplimentară

Obezitatea provoacă o afecțiune inflamatorie ușoară în organism, crescând riscul de a dezvolta boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Cu toate acestea, curcumina ajută la ameliorarea simptomelor inflamatorii, scăzând astfel zahărul din sânge, colesterolul LDL, ameliorând rezistența la insulină și problemele digestive legate de excesul de greutate.

Când corpul dvs. nu luptă împotriva inflamației persistente, este mai ușor să vă concentrați asupra arderii grăsimilor.

Efect de scădere în greutate a condimentului

Un experiment la șobolani a confirmat că turmericul a fost eficient în reducerea obezității. Potrivit unui studiu realizat în 2009 de Universitatea Tufts, condimentul a suprimat creșterea țesutului adipos la rozătoare. În timpul creșterii în greutate, tampoanele de grăsime se extind acolo unde conduc noile vase de sânge, cu toate acestea, animalele testate au fost mai puțin capabile să creeze vase de sânge noi, astfel încât au câștigat mai puțină greutate în plus decât omologii lor care nu au consumat antioxidantul, deși ambele grupuri au primit o dieta de îngrășare.

Cercetări similare nu s-au făcut încă la oameni, dar este probabil ca turmericul să poată reduce efectul yo-yo, adică creșterea rapidă în greutate după pierderea în greutate.

Cum să includeți curcuma în dieta dumneavoastră?

Curcuma este deja disponibil sub formă de pudră de condimente în majoritatea magazinelor, chiar și într-un amestec de curry, pe care îl puteți include în dieta dvs. fără efecte secundare, cu excepția cazului în care sunteți alergic la condiment. Încercați-l ca ingredient în marinate, sosuri, sosuri de roșii, sosuri de casă, presărate cu carne sau face tikka masala, și nu numai că îți poți îmbogăți dieta cu arome noi, dar poți și să faci dieta mai ușoară.

Dacă doriți să luați cantități foarte mari de antioxidanți, utilizați curcuma în alimente galbene, cum ar fi omletele sau felurile de mâncare cu multă brânză sau dovleac.

Curcuma crește șansele de sângerare, deci poate fi periculos atunci când utilizați diluanți de sânge. Poate afecta eficacitatea medicamentelor utilizate pentru tratarea supraîncărcării acide și poate crește riscul de glicemie scăzută în unele medicamente utilizate pentru tratarea diabetului. Utilizarea excesivă a turmericului este, de asemenea, contraindicată dacă vă confruntați cu calculi biliari sau cu conducte biliare blocate.