Curcuma, mărar, nucșoară - creșterea imunității la mese -

Timp de citire de 4 minute

Ghimbir, usturoi, curcuma, chili, mărar, piper, nucșoară - toate cele trei rețete din această săptămână conțin condimente care sunt importante pentru a ne proteja sănătatea. În plus față de alimentele care îmbucă gura, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor plante vindecătoare. Puteți veni cu supă thailandeză de pui, brioșe de mărar sau tocană de pește cu legume. Merită să le încercați și să le gustați pe toate!

Supă thailandeză de pui

curcuma

Ingrediente:

  • 500 g pui
  • 2 catei de usturoi
  • 2 bucăți de var
  • 1 bucată de chili
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 bucată de turmeric
  • 1 bucată de ghimbir
  • 1 buchet de spanac
  • 1 portie coriandru
  • 1 portie de taitei de orez

Pregătire: Prajiti puiul. Tăiați carnea în fâșii. Tocam ceapa, ghimbirul, usturoiul si chili-ul si prajim cu turmericul. Adăugați apă și gătiți. Adăugați sucul de lămâie și spanacul și gătiți în continuare. Puneți în fâșiile de pui. Adăugați tăiței de orez, gătiți totul. Se servește cu coriandru tocat.

Ingrediente:

  • 1 ciupire Tesco Finest sare de mere afumată cu măr
  • 3 bucăți de ouă proaspete Tesco Finest
  • ½ lingură praf de copt
  • 10 dkg unt
  • 1 vârf de piper negru întreg Tesco Finest Tellicherry
  • 1 lingură parmezan ras
  • 1 dl de smântână 20%
  • 1 vârf de mărar
  • 25 dkg făină cernută

Pregătire: Ingredientele uscate se amestecă într-un vas și se amestecă separat într-un alt vas cu celelalte ingrediente. Tot ce trebuie să facem este să amestecăm conținutul celor două castroane și apoi să ne antrenăm bine. Umpleți în forme de brioșe și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Perfect pentru garnituri, de asemenea.

Tocanita de peste cu legume

Ingrediente:

  • 2 ciupituri Tesco Finest sare de mare afumată cu măr
  • 2 dl cremă
  • 1 vârf de piper alb
  • 20 dkg ciuperci
  • 1 ciupit nucșoară
  • 30 dkg de sparanghel
  • 60 dkg jumătate

Pregătire: Peștele este tăiat în fâșii, iar ciupercile sunt tăiate felii. Curățați sparanghelul și tocați-l. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați peștele. Se prajeste si se condimenteaza pana se albeste, apoi se adauga legumele. Aburiti si topiti cu crema odata ce ati fiert sucul. În cele din urmă, îl gătim gata.