Curcuma: pentru diabetici, supraponderali, reumatici

Condiment aromat

Curcuma, care aparține familiei ghimbirului, a fost folosită în medicina populară indiană și gastronomie de mii de ani. Nu întâmplător, pe lângă culoarea sa galbenă strălucitoare și aroma specială, poate fi caracterizat prin efecte puternice antioxidante, digestive, stabilizatoare de zahăr din sânge și antiinflamatoare. Este, de asemenea, un remediu eficient pentru procesele inflamatorii care afectează articulațiile. Condimentul galben aprins caracteristic este obținut din rădăcinile și tulpinile unei plante perene numite Curcuma longa, măcinată până la pulbere după uscare. Este unul dintre cele mai cunoscute condimente din Asia, în special în India.

Sunt folosite în mâncăruri de orez, carne și legume, iar în unele zone se consumă și lăstarii plantei. Are un gust caracteristic, ușor astringent, amar, ușor asemănător ghimbirului. Lumea indiană îl cunoaște ca un „șofran indian”. „Ghimbirul galben” este cunoscut în Europa de mii de ani, prin amabilitatea comercianților. De asemenea, utilizat ca colorant alimentar (E 100).

Ierbă benefică

Primul document scris al aplicării turmericului ne-a fost lăsat din sfintele Vede hinduse, adică Din 1500. Nu numai că a fost indispensabil în gastronomie, dar a fost folosit și în ceremoniile religioase. Medicina ayurvedică a fost utilizată pentru a trata indigestia, răcelile și rănile. Este, de asemenea, o plantă care poate fi utilizată pentru ameliorarea și prevenirea multor afecțiuni: este frecvent utilizată în terapiile orientale ca antiinflamator, demachiant de sânge, vindecător de răni, respirator, analgezic, ajutor digestiv, detoxifiere internă, cosmetice externe de întinerire a pielii.

Curcumina versatilă

Medicina occidentală a început să se ocupe de curcuma abia acum câteva decenii. Studiile științifice și-au dovedit proprietățile antioxidante. Efectul său de vindecare se datorează uleiului său esențial (1,5-6%), care transportă turmeron, dihidroturmenonă, zingiberen, sabină, cineol. Componenta sa principală este curcumina, care conferă culoarea turmericului, dar conține și vitamina C, potasiu, fier, sodiu, fosfor, magneziu, calciu.

Studiile au constatat că ingredientul său activ, curcumina, care îi conferă și o culoare galben strălucitor, are efecte antiinflamatorii și antioxidante. Cercetările sunt, de asemenea, în curs cu privire la efectele sale antitumorale: s-a demonstrat că curcumina stimulează sistemul imunitar al organismului prin activarea celulelor naturale ucigașe, care ucid agenții patogeni și celulele canceroase care amenință corpul. Antidot eficient pentru salmonella typhi, staphyllococcus, vibrio holera, micrococcus pyogenes datorită proprietăților sale antimicrobiene.

Pentru a preveni diabetul

Endocrinologii de la Centrul pentru Diabet al Universității Columbia au început să studieze alte efecte ale curcuminei. S-a sugerat reducerea rezistenței la insulină și poate fi, de asemenea, eficientă în prevenirea diabetului de tip 2. Experimentele lor pe animale au confirmat că șoarecii obezi tratați cu curcumină au dezvoltat mai puțin diabet de tip 2 pe baza testelor de toleranță la zahăr din sânge, glucoză și insulină și au măsurat niveluri semnificativ mai mici de inflamație în ficatul și țesutul părului decât cei care nu au primit curcumină. S-a observat că aceste animale au avut, de asemenea, o ușoară scădere a greutății și a grăsimii corporale cu hrană neschimbată.

Recent, cercetătorii de la Universitatea Srinakharinwirot din Thailanda au mers mai departe și au studiat efectele curcuminei la persoanele cu niveluri anormal de ridicate de zahăr din sânge, ca să spunem așa, prediabet. Studiul lor, publicat în revista Diabetes Care, a constatat că utilizarea regulată a curcuminei ajută la prevenirea dezvoltării diabetului la persoanele cu risc ridicat. În studiul de nouă luni, 240 de adulți cu prediabet au luat o capsulă de curcumină sau placebo la întâmplare. Nouă luni mai târziu, 19 din cei 116 participanți care au luat placebo au dezvoltat diabet de tip 2, în timp ce nimeni din grupul cu curcumină nu a dezvoltat boala. Cercetătorii spun că curcumina îmbunătățește și funcția celulelor beta din pancreas care sunt responsabile de eliberarea insulinei, împiedicându-le să fie afectate de efectele lor antiinflamatoare.

Efect antiinflamator

Un studiu clinic (randomizat, dublu-orb) a comparat efectele fenilbutazonei utilizate pentru reducerea inflamației cu cele ale turmericului la pacienții cu poliartrită reumatoidă. Rezultatele au arătat că turmericul a fost eficient în ameliorarea rigidității articulare dimineața, reducerea edemului articular și creșterea efortului fizic. (Deodhar și colab., 1980). Datorită proprietăților sale benefice de prevenire a bolilor și antiinflamatoare, curcuma poate fi un supliment alimentar demn de uz zilnic, în special în prezența durerilor articulare ușoare. Nu este recomandat în timpul sarcinii, deoarece poate crește contracția mușchiului neted uterin. Cu toate acestea, după naștere, Ayurveda îl recomandă pentru a ajuta contractul uterului. Utilizarea preventivă pentru sănătate și mecanismul exact de acțiune al curcuminei fac obiectul unor cercetări suplimentare. Până atunci, însă, cunoscătorii deschiși la noi arome, iar cele experimentale îl pot încerca cu siguranță ca un condiment.

Prețul capsulei de turmeric Vitanorma cu vitamina E (60 bucăți): 2980 HUF + 990 HUF cost de livrare

DISPONIBIL:
Comandă online: capsule de turmeric Vitanorma cu vitamina E.
Poate fi comandat și telefonic între orele 9:00 și 17:00 la serviciul clienți: 06 1 336 0114

Termen de livrare: 2-5 zile lucrătoare

În cazul colectării personale, vă rugăm să întrebați mai întâi telefonic dacă produsul este în stoc. 1036 Budapesta, Bécsi út 57-59.

Dr. Szilvia Boros, dr. Profesor asociat, specialist sportiv, expert medical la Interherb/Medipress