Cursuri pentru industria alimentară Campden BRI Ungaria Siguranța alimentară de calitate

Știri Știri
Servicii Servicii
- Sistem de taxe de membru
- Siguranța alimentară
- »Sisteme de siguranță alimentară
- »HACCP, TACCP protecția alimentelor
- »Bune practici de igienă
- »Livrare pe piața americană
- »Validarea siguranței alimentare
- Rezolvarea problemelor profesionale
- »Probleme microbiologice
- »Sistemul de prevenire a listelor
- »Auditul Listeria
- »Rezolvați problema calității produsului
- »Rezolvarea problemelor tehnologice
- »Detectarea contaminării cu materii străine
- Eficiență, reducerea costurilor
- »Analiza surselor de pierdere
- »Managementul lanțului alimentar
- »Optimizați activitățile
- "Durabilitate
- "Modernizare
- Calitatea și inovația produsului
- »Cercetarea consumatorilor
- »Teste senzoriale
- »Nutriție și sănătate
- »Timp de păstrare a calității
- "Dezvoltare de produs
- Legea alimentară
- »Informații legale despre alimente
- »Verificare marcare
- »Calculul nutriției
- »Avizul expertului, investigarea reclamațiilor
Cursuri Cursuri
- Toate cursurile noastre
- "Siguranța alimentară
- "Microbiologie
- »Standarde
- »Calitatea produsului și inovație
- »Legea alimentelor
- »Tehnologie și eficiență
- »Pentru managerii de produse alimentare
- Au spus despre noi
Rețele europene Dezvoltarea proiectului
- EIT PLATAFORMA ALIMENTARĂ
- »Rolul EIT FOOD HUB
- »ACTIVITĂȚILE EIT FOOD HUB
- Platforma tehnologiei alimentare
Proiecte de cercetare și dezvoltare Proiecte de cercetare și dezvoltare
- PrO4Bake
- Nu
- GLOPACK
- FutureEUAqua
- SMARTCHAIN
- Connsensys
- S3FOOD
- SEAFOODTOMORROW
- Angajamentul consumatorilor alimentari EIT
- Aplicații închise
Baza de cunoștințe Baza de cunoștințe
- Transfer de tehnologie
- Ghiduri GHP
- GMP
- HACCP
- Etichetare nutrițională, baze de date
Despre noi Despre noi
- Contactează-ne
- Personalul nostru
- Sistemul nostru de relații
- Mass-media
în conținut englezesc în engleză
Campden BRI Open Day 2020

"Acasă
»Cursuri
»Lista cursurilor
Cursuri pentru cei care lucrează în industria alimentară

Înființarea și funcționarea zonelor cu riscuri de igienă diferite

Segregarea adecvată și proiectarea corespunzătoare a zonelor cu riscuri diferite de igienă este o condiție prealabilă pentru producerea alimentelor în condiții de siguranță: zonarea adecvată este o condiție prealabilă pentru prevenirea eficientă a contaminării încrucișate cu agenți patogeni, care este, de asemenea, abordată tot mai mult de cerințele standard din lanțurile de producție alimentară.

Din punctul de vedere al costurilor necesare pentru a îndeplini cerințele, este cel mai avantajos dacă suntem deja conștienți de principiile zonării atunci când planificăm plantele alimentare, dar cunoașterea acestora este esențială și atunci când modernizăm plantele existente.

Cu toate acestea, zonele astfel formate nu pot fi utilizate în mod eficient fără cunoștințele necesare pentru a opera fiecare zonă. Pe lângă prezentarea principiilor proiectării zonelor cu riscuri igienice diferite, cursul nostru își propune să ofere asistență în gestionarea igienică a zonelor și echipamentelor situate în zonă. În acest sens, tratăm zonele care necesită o îngrijire deosebită sau un risc ridicat ca fiind probleme prioritare.

Recomandăm noul nostru curs producătorilor, igienei și specialiștilor tehnici ai fabricilor de producție alimentară, precum și proiectanților de plante alimentare.