Ar trebui să devenim „gunoieri”.

Ar fi ideal dacă raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6 din corpul nostru ar fi 1: 1 sau cel mult 1: 4, dar în dieta occidentală este 1:50. Acest lucru se datorează consumului excesiv de alimente procesate. Aportul excesiv de omega-6 contribuie la dezvoltarea bolilor legate de nutriție, a problemelor cardiovasculare, dar și a celulitei, care sunt considerate civilizații. Prin urmare, nu este suficient să creșteți semnificativ aportul de omega-3, consumul oricărui produs care conține prea mult sau doar omega-6 ar trebui redus la minimum, a spus Cuvintele sale populare Consultant pentru stilul de viață Bocsi Viktória.

Ce este înăuntru?

Partajare

Autor

Cercetătorii au conceput ADN-ul de porc pentru a-l face rezistent la un agent patogen respirator mortal (PRRS, virusul reproducerii porcine și al sindromului respirator porcin), prevenind moartea animalelor și daune de miliarde în fiecare an.

Cu toate acestea, consumatorii sunt reticenți în a cumpăra alimente modificate genetic, ceea ce reprezintă un obstacol serios pentru crescătorii de animale în creșterea porcilor modificate genetic. Deoarece ingineria genetică este un proces relativ recent și nu este reglementată, astfel de porci nu pot fi comercializați pentru moment. Ingineria genetică este diferită de tehnologia de modificare genetică utilizată pe scară largă. Prima este o schimbare precisă a ADN-ului unui organism, cea de-a doua se caracterizează prin inserarea de secvențe de gene străine într-un organism.

Cercetarea porcilor ridică, de asemenea, probleme de bunăstare a animalelor. Criticii procesului spun că este posibil ca fermierii să renunțe la îmbunătățirea condițiilor de viață ale efectivului din cauza creării de animale rezistente. Unii spun că schimbarea condițiilor de adăpostire poate contribui, de asemenea, la sporirea rezistenței porcilor. În trecut, consumatorii se temeau că alimentele fabricate din ingrediente modificate genetic ar putea fi dăunătoare sănătății umane: ar putea declanșa alergii sau pot introduce gene în ADN-ul uman. Cu toate acestea, aceste alimente sunt pe piață de zeci de ani și nu au afectat niciodată oamenii, în conformitate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a Organizației Națiunilor Unite.

Oamenii de știință de la Institutul Roslin de la Universitatea din Edinburgh au proiectat genetic o mică secțiune de ADN de porc. Această modificare relativ mică împiedică virusul PRRS să adere la suprafața celulelor porcine. Animalele au fost apoi expuse la o infecție virală. Conform rezultatelor publicate în Journal of Virology, niciun porc nu s-a îmbolnăvit. Christine Tait-Burkard, șefă de cercetare, a subliniat la BBC că nu au fost introduse gene străine în animale, că testele de până acum au arătat că corpurile lor nu au fost slăbite sau afectate de intervenție. Ingineria genetică este finală, astfel încât descendenții porcilor sunt, de asemenea, moșteniți.