Alimentația sănătoasă este, de asemenea, o afacere

Mania sănătății care începe din Statele Unite a ajuns deja în Europa și, odată cu aceasta, în Ungaria, datorită căreia a fost stabilită o linie de afaceri complet nouă pentru misiunea de sănătate în Ungaria. Investițiile cu adevărat mari s-au revărsat în afacerile cu produse alimentare organice, paleo și din curtea casei. Tendințele sunt foarte diferite, singurul lucru pe care îl au în comun este că toți se concentrează pe sănătate.

În anii 1980, fermele de dimensiuni familiale au contribuit la punerea mișcării alimentelor ecologice pe o bază de afaceri. După ce efectele secundare dăunătoare ale agriculturii pe scară largă, ca urmare a industrializării, au ieșit la iveală, a fost aproape de la sine înțeles că vor apărea producătorii și magazinele care oferă produse chimice și alte produse organice non-chimice. Consumatorii au primit cu entuziasm aceste alimente în speranța sănătății și, astfel, a unei vieți mai lungi.

O legătură clară între sănătate și alimentația sănătoasă este o problemă cheie de marketing pentru o afacere care a avut succes fără succes de atunci. Anunțurile direcționate care vă plac pot, de asemenea, să-și aprecieze scopul. Un sondaj recent al Institutului de Cercetare Nielsen arată că doar 12% dintre cei chestionați sunt reticenți să cheltuiască mai mult pe alimente mai sănătoase. Și 33% dintre cei care sacrifică mai mulți bani pentru sănătatea lor preferă în mod specific hrana organică.

Există mai multe afaceri organice

Cei care încep o afacere în domeniul organic pornesc mai ales de la propria experiență. Principiul lor de bază este că ar trebui să creați o afacere care are puțin și este disponibilă în câteva locuri. Dacă produsul oferit poate fi livrat clienților prin canalele potrivite și găsește o primire favorabilă, poate începe comerțul la scară largă cu diverse substanțe chimice ecologice, produse cosmetice naturale și alimente organice. Pe baza creșterii cifrei de afaceri, se poate observa că popularitatea produselor este în continuă creștere.

Avantajele utilizării diferitelor produse, experiența clienților sunt răspândite prin comunicare directă, din gură în gură și bloguri bazate pe eco și bio. Din ce în ce mai mulți oameni se alătură industriei, în special baza de utilizatori este în creștere, datorită multitudinii de bloguri noi, produse de presă orientate și activității utilizatorilor. Este de așteptat o dezvoltare ulterioară și în comerțul cu alimente organice, popularitatea plantelor și a alimentelor cultivate în agricultura fără substanțe chimice va crește cu siguranță - a declarat Natália Hrobár, angajată de comunicare a Ökokuckó.

Din experiența companiei care se ocupă de produse fără bio și chimice, se poate deduce că nu numai comerțul offline, ci și comerțul online prezintă o tendință continuă de creștere. Valoarea medie a comenzilor vânzărilor pe internet crește de la an la an, inițial un client mediu cheltuind 9-10.000 HUF într-un magazin online pentru produse de curățare ecologică, produse cosmetice naturale și ingrediente cosmetice, precum și alimente sănătoase, iar de atunci această valoare a fost crescând cu o medie de 5-10 la sută pe an. În timp ce în alte domenii de stagnare a comerțului sau se așteaptă o ușoară creștere a cifrei de afaceri, eco-afacerea are performanțe remarcabile și în acest an.

Hipermarketurile se implică și ele

Hipermarketurile văd de asemenea afaceri în distribuția de produse ecologice. În special, lanțurile de vânzare cu amănuntul oferă produse de calitate mai bună pe rafturi separate, pentru care solicită de obicei mai mult decât omologii lor comerciali. Un exemplu în acest sens este făina simplă și diferența de preț între diferite făini organice: în timp ce o făină simplă de grâu este vândută în diferite hipermarketuri pentru 100 de forinți, făina de secară organică se poate încadra deja în gama de preț 400-500 forinți. Dar acest lucru este departe de cel mai mare preț, deoarece pentru un kilogram de făină de migdale, de exemplu, puteți cere 4.600 de forinți și chiar și un kilogram de făină de măceșe poate costa mai mult de 6.300 de forinți, adică de 63 de ori fața de grâu luată ca un punct de plecare. Cu toate acestea, în ciuda creșterii constante a achizițiilor de produse ecologice, ponderea veniturilor din aceste bunuri este încă neglijabilă în raport cu cifra de afaceri totală. Cererile sociale cresc din ce în ce mai mult, deci există o perspectivă de consolidare a segmentului - am aflat de la Tesco. Cu toate acestea, magazinele ecologice nu se simt competitive deoarece hipermarketurile intră pe piață.

Produsele lactate și de panificație apar

Astăzi, una dintre cele mai cunoscute și populare companii specializate în alimente sănătoase este Cserpes Dairy, care oferă exclusiv produse lactate și produse de patiserie. Caracteristica lor este că aceste produse sunt conservate și sunt așezate pe masă fără arome artificiale. Compania produce o creștere anuală de 20-30 la sută și are un venit anual total de 4,5 miliarde HUF, a declarat István Cserpes, fondatorul companiei. Lipót Bakery, care și-a dezvoltat tehnologia specială dintr-un total de 366 milioane HUF, a început, de asemenea, să se extindă pe o bază similară. Pe lângă produsele de patiserie făcute din ingrediente de calitate, puteți găsi aici și diverse produse Cserpes.

Cum stăm în comparație cu străinătatea?

Organicul nu este cheia sănătății

Există multe neînțelegeri cu privire la momentul în care putem numi ceva organic și când îl putem numi un produs ecologic. A fi organic înseamnă că produsul nu conține aditivi și substanțe chimice, precum și alte tratamente industriale și artificiale. Aceste produse au, de asemenea, un număr de cod separat și sunt clasificate în ordine strictă. O denumire ecologică este acordată unui produs dacă cel puțin 95% din ingredientele sale provin din agricultura ecologică, produsele organice nu sunt vândute, acestea conțin 100% din materiile prime controlate.

Cu toate acestea, pentru ca cineva să mănânce sănătos, aceste produse nu trebuie neapărat să fie coloana vertebrală a dietei. Acestea sunt bune pentru a ne scuti sistemul imunitar, dar nici oricum nu ne putem salva de toate, ne-a spus Kitti Hegyi, dietetician la KK Moves Health Center. Dacă obiectivul este de a introduce cât mai puține substanțe chimice în corpul nostru, putem face deja multe lucruri obținând portul de la producătorul primar familiar de pe piață și nu cumpărând legume și fructe de origine necunoscută în magazin.

Produsele Cserpes și Lipóti sunt alternative foarte bune, întrucât au într-adevăr ceea ce sunt, dar le putem numi acasă doar între ghilimele, deoarece sunt realizate practic în anumite condiții industriale.

Cu toate acestea, nu ar trebui să se acorde atenție produselor organice, deoarece acum se pot dezvolta boli psihologice grave din cauza dependenței excesive a cuiva de acestea, a avertizat dieteticianul.

În fiecare an, apar unele diete de modă, dar acestea nu ar trebui să se destrame, trebuie avut în vedere mai presus de toate că cel mai important factor al unui stil de viață sănătos este personalizarea. Cele 12 reguli de bază ale alimentației sănătoase sunt să începi o schimbare a stilului de viață și să eviți lucrurile rafinate, precum și să bei multă apă.

Seara, să nu mâncăm nimic altceva decât fructe.
Să mâncăm un singur fel de fructe odată.
Consumul a aproximativ 2 litri de apă pe zi este aproape obligatoriu.
Dacă beți suc de fructe sau legume, acesta ar trebui să fie proaspăt stors.
Utilizați condimente anti-fermentare (cum ar fi scorțișoară, cuișoare, fenicul)
Mestecați bine!
Asigurați-vă că în ziua dvs. sunt incluse cât mai multe mese principale, cât mai mult scaun este excretat din corp.
Să nu trăim niciodată bine!
La prânz, cerealele, seara, legumele domină mesele noastre!
Toate alimentele crude ar trebui să facă întotdeauna parte din mese.
Luați cel puțin 4-5 ore între mese.
Când mâncăm, concentrează-te doar pe mâncare și să nu te ocupi de nimic altceva.

Nu toate biografia care arată așa

Un studiu recent realizat de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (NFH) asupra alimentelor ecologice a constatat că majoritatea consumatorilor sunt angajați, caută și consumă în mod conștient produse din agricultura ecologică, dar există un număr tot mai mare de cei care caută doar aceste alimente la modă . NFH consideră că este un obiectiv important să mențină încrederea consumatorilor în produsele ecologice și să ia măsuri oficiale împotriva informațiilor înșelătoare despre originea organică a produselor. Legalitatea etichetării organice a fost verificată în primul rând prin examinarea informațiilor de pe ambalaj și etichetă. Cu toate acestea, aceste marcaje pot apărea nu numai pe produse, ci și, de exemplu, pe panourile de informații despre produs la punctul de vânzare a produselor, pe șinele de preț, sugerând că veți găsi produse organice acolo.

Există, de asemenea, produse ale căror producători produc sau comercializează alimente tradiționale, neecologice, dar au ales un nume de companie care include termenul organic și acest lucru a fost atât de vizibil afișat pe ambalajul principal al produsului încât este deja o caracteristică a produsului . Cu toate acestea, inspecțiile din magazinele organice au fost în general pozitive, deoarece inspectorii au constatat unele nereguli în doar 12 dintre unitățile inspectate. În schimb, lanțurile au constatat deja o încălcare la fiecare a doua inspecție. Majoritatea încălcărilor se datorează lipsei certificării, utilizării înșelătoare a denumirii organice, plasării produselor neecologice în secțiuni separate organice din magazine.