Prețul de cumpărare al cărnii de vânat este redus drastic

Am primit de la redacția noastră informații că prețul de cumpărare al cărnii de vânat va fi redus drastic sau va scădea în viitorul apropiat. Motivul pentru toate acestea este că în Ungaria au venit cantități mai mari din străinătate. În legătură cu subiectul, Dr. Attila Lőrincz, VADEX Mezőföldi Erdő- és Vadgazdálkodási Zrt. Mb. am contactat directorul de sector.

Informațiile noastre sunt corecte că putem observa o scădere accentuată a prețului de cumpărare a cărnii de vânat și acest proces poate continua în viitor?

Da este adevarat. Prețul de cumpărare al căprioarelor este în prezent în scădere, în principal din cauza dumpingului de mărfuri din străinătate.

Ce măsură de declin este de așteptat?

Se așteaptă să fie calculat la aproximativ 15%.

Consumatorii vor percepe toate acestea?

Prezența pestei porcine africane crește drastic costul plantelor de prelucrare. Datorită răspândirii rapide a virusului și a creșterii zonelor infectate, baza de mărfuri de mistreț este în scădere semnificativă, reprezentând aproximativ 50-55% din baza de mărfuri de carne sălbatică până acum. Împreună, cele două vor avea ca rezultat un cost mai mare pe unitate de bunuri. Întrucât dumpingul ASP și al cerbului internațional are loc în același timp, cele două efecte, într-un caz bun, se sting doar reciproc, adică nu se așteaptă o reducere a prețurilor produselor finite.

În prezent, unde este prețul de vânzare?

Prețul de vânzare al cerbului roșu este în prezent neschimbat din motivele de mai sus, dar acest lucru va depinde deja în principal de efectele pieței globale pe termen mediu.

Unde a venit jocul în Ungaria?

Conform informațiilor noastre, în Noua Zeelandă a fost eliberată o cotă de aproape 20.000 de tone de carne de vânat congelată înghețată. Aceasta este de multe ori consumul intern anual de carne de vânat. Drept urmare, acest efect afectează drastic nu numai țara noastră, ci întreaga Europă.

Se așteaptă să sosească un alt volum mare de importuri?

Deoarece aceasta este o piață globală de jocuri, noi volume de importuri pot intra pe piața maghiară oricând. Momentul intrării depinde doar de prețul mediu de piață al produselor de cerb. Trebuie presupus că prețul de vânzare al unui produs străin de cerb, pentru ca produsul să intre pe piața maghiară sau pe orice altă piață europeană, este chiar minim împovărat de costurile de transport și distribuție. Dacă examinăm piața noastră internă și clasificăm valoarea produselor noastre de carne de vânat în funcție de categoriile de prețuri, nivel ridicat de preț mediu și scăzut, evident, mai întâi datorită costurilor fixe de import, părțile de carne cu preț mediu mai mare din străinătate vor fi întotdeauna competitive cu produsele interne. Adică de ex. vanzabilitatea spinilor de cerb domestici de înaltă calitate va fi pusă în pericol pentru prima dată - care este deja 2018-2019. Piața europeană a apărut în mod clar în ultimii ani.

În cazul unei noi scăderi a prețului mediu al produselor de carne de vânat interne și din UE, această tendință negativă va fi orientată către produsele de carne de vânat cu preț mediu și inferior. Acest lucru va duce, de asemenea, la o scădere forțată a prețului materiilor prime, care ar putea fi o reducere suplimentară a veniturilor companiilor de vânătoare și a fermelor forestiere. Conform informațiilor noastre actuale, chiar și reducerile interne la prețuri medii sunt expuse riscului de dumping extern. Ca urmare, există un risc ridicat de reorganizare a pieței pe termen mediu. Din păcate, calitatea excelentă a materiilor prime și a produselor din Ungaria nu a putut fi pusă în aplicare dincolo de nivelul prețurilor, nici împotriva materiilor prime căprioare care apar pe piața internă și internațională și este, de asemenea, foarte dificilă modificarea structurii costurilor de procesare.

Cum reacționează Vadex Zrt. La aceste procese?.?

Văzând această tendință cu ani în urmă, conducerea Vadex Zrt a decis să construiască o altă fabrică de procesare în Soponya, care va fi predată în februarie 2020. În acest sens, vor putea produce produse de ambalare de înaltă calitate, ușor de utilizat și produse din carne cu un grad ridicat de procesare, care poate fi o noutate chiar și pe piețele internaționale. Aceasta este ceea ce ne așteptăm să menținem și să creștem competitivitatea noastră în fața presiunilor internaționale, precum și a existenței continue a comunității noastre excelente de parteneri furnizori. Suntem încrezători că acest lucru va crește foarte mult vânzările noastre interne, pentru care construim constant relații cu jucătorii de pe piață.