Băuturi de Crăciun

Băuturi de Crăciun

Ciocolata calda cu lichior-cafea

Ingrediente:

Pregătire:

Am aruncat cuburile de ciocolată în lapte, în cuptorul cu microunde mai puțin de un minut (asigurându-mă că nu a ieșit din ceașcă în timp ce fierbe), apoi am amestecat frumos ciocolata topită, am presărat deasupra pudra de cappuccino, frisca deasupra, o gură de pudră de cacao și este. Nu spun că nu conține calorii, dar surprinzător nu este atât de periculos. Dar este divin delicios

Flip de ou de miere

Ingrediente:
8 dl lapte
4 ouă
3 linguri de coniac
2 linguri miere de salcâm
nucșoară măcinată
scorțișoară măcinată

Se amestecă gălbenușurile de ou cu mierea până se spumează. Fierbeți laptele, bateți albușurile într-o spumă. Se toarnă laptele fiert și coniacul în masa de gălbenuș de ou, se amestecă bine, apoi se adaugă întregul în mousse de proteine. Împărțiți în căni de ceai și presărați blatul cu nucșoară și scorțișoară.

Băutură de Crăciun Glögi-Finlandeză

Ingrediente:
3 dl de apă
1 baton de scorțișoară
5 cuișoare
o bucată mică de ghimbir uscat
1/2 linguriță semințe de cardamom
coaja de portocala rasa
3 dl suc de coacăze sau sirop sau vin roșu
5 dl alte sucuri (de exemplu suc de mere sau suc de struguri)
zahăr alb sau brun

Stafide și bucăți de migdale în pahare.

Pregătire:

1. Rade ghimbirul. Aduceți apa și condimentele la fierbere. Gatiti-le la foc foarte lent timp de aproximativ jumatate de ora. Se strecoară, se aruncă condimentele.

2. Turnați sucul de coacăze (sau sirop) și sucul de mere (sau de struguri) în sucul picant, condimentând cu zahăr dacă este necesar. Aduceți din nou la fierbere, doar apoi adăugați vinul dacă nu doriți să folosiți sirop sau suc.

3. Se toarnă băutura fierbinte în fiecare pahar și se adaugă migdale și/sau stafide în pahare după dorință.

Sfaturi:
Putem urmări filmul nostru preferat sorbind vin fiert în serile reci de iarnă!: D

Timp de preparare: 50 de minute

Ingrediente:
- 30 dkg zahăr,
- 20 dkg de ciocolată topită,
- 1-2 bucăți de aromă de ciocolată,
- 2-3 dl de apă,
- 3 dl alcool pur.

Pregătire:
Gatiti siropul din ciocolata topita, zaharul si apa si raciti bine. Între timp, amestecați aroma de ciocolată cu alcoolul pur și turnați peste siropul răcit. Se toarnă într-un pahar frumos și se lasă să stea la frigider pentru câteva săptămâni. Ocazional se mișcă, se agită.

Fariseu
Puneți un vârf de felii de ciocolată, 1 linguriță de zahăr și un pahar de rom de lichior într-o ceașcă de cafea preîncălzită. Se amestecă bine și se completează cu cafea fierbinte tare. Puneți frișcă tare deasupra. În loc de rom, puteți include whisky sau coniac.

Cafea grog
Fierbinte și delicios
Într-un pahar rezistent la căldură, puneți o linguriță de unt, o felie de coajă de lămâie și o felie de coajă de portocală, 4 cl de rom alb și 2 cl de frișcă dulce, bătută. Se toarnă peste cafea fierbinte și se îndulcește după gust.

Sânge cazac
Se fierbe 3/8 litri de apă într-o oală, două linguri de zahăr și un băț de vanilie tocat. Scoateți focul, adăugați 4 linguri de cafea pudră, aduceți la fierbere, dar nu fierbeți. Clătiți paharele sau cupele în care doriți să turnați băutura cu apă fierbinte, apoi puneți un pahar mic de vodcă în fiecare. Scoateți bastoanele de vanilie din cafeaua cazacă și împărțiți-le în cești. Decorați marginile fiecărei cești sau pahare cu un inel portocaliu.

Pumn de cafea portocaliu
Într-un bol, încălziți 3 linguri de zahăr brun, o felie de portocală, 6 pahare de lichior cu rom și jumătate de litru de apă. Puneți 4 lingurițe de cafea praf pe ceașcă în 4 căni de cafea. Se toarnă acest lucru în apă cu zahăr-rom (portocalele se scot în prealabil), se amestecă totul, se acoperă cu frișcă tare bătută și se ornează cu coajă de portocală rasă.

Latte de vanilie
De asemenea, pentru 2 persoane, să tăiem 1 băț de vanilie în două, răzuim interiorul și adăugăm totul la 3 dl de lapte. Încălziți laptele, apoi scoateți vanilia de pe foc și spumați laptele cu un tel. Împărțiți 3 dl de cafea tare în două pahare, turnați laptele de vanilie pe el. Gustă după gust cu zahăr și servește cu bastoane de vanilie într-un pahar.

Cafea portocalie
Pentru 2 persoane, permiteți-ne să râdem puțin din coaja de portocală (organică), tăiați 2 felii groase în mijloc, stoarceți sucul din reziduu. Introduceți 3-3 cuișoare în cele două felii de portocală. Caramelizați ușor 3 lingurițe de zahăr (aveți grijă doar!), Adăugați feliile de portocale și turnați sucul de portocale. Gatiti totul pentru cateva minute pana se obtine o consistenta siropoasa. Se adaugă 3 dl de cafea tare și 4 cl de lichior de portocale. Filtrat, turnat în pahare înalte, decorat cu frișcă și coajă de portocală rasă

cafea irlandeza
15 cl cafea fierbinte
Whisky irlandez de 3cl
2 lingurite maro
zahăr
cremă

Pune-l într-o cupă pentru urechi
zahărul, se toarnă peste whisky și fierbinte
cu cafea și apoi amestecați zahărul
topi. Două linguri de bici deasupra
punem smântână.

Lichior de ou de Crăciun

Ingrediente:
- 6 dl lapte,
- 1 lingura rom,
- 0,5 dl de vodcă,
- 15 dkg zahăr pudră,
- 5 pachete de zahăr vanilat,
- 5 gălbenușuri.

Pregătire:
Aduceți laptele la fierbere și răciți complet. Gălbenușurile se combină bine cu zahărul și zahărul vanilat și se bat spumă. Incet, cu agitare continua, adaugati laptele racit, apoi condimentati cu vodca si rom. Se pune la frigider și se servește din pahare cu lichior. Cu cât lichiorul rămâne mai mult în frigider, cu atât aromele se unesc și mai gustoase. Se agită la fiecare 2 zile.

Răsfățați-vă cu această băutură de încălzire a sufletului blocată într-un fotoliu după o lungă cumpărături.

Ingrediente:

• 4 portocale suculente
• 1 buc lamaie
• 1,5 dl rom
• 3 dl ceai negru
• 4-5 linguri zahăr

Pregătire:

Tăiați portocalele și lămâile în jumătate, stoarcând sucul. Se prepară ceaiul negru (1 filtru pentru 3 deci), se amestecă cu zahărul la foc mic și se fierbe. Se amestecă sucul de portocale și lămâie stors și apoi romul. Se servește fierbinte într-un pahar.

Pumn de ciocolată

Ingrediente:
2 portocale,
o jumătate de linguriță de cuișoare și scorțișoară,
4 linguri praf de cacao,
6 dl lapte,
1 dl lichior de ciocolată,
spray de frisca,
1-2 lingurițe coajă de portocală confiată,
8-10 boabe de cuburi de zahăr

Pregătire:

Spălați bine portocalele și tăiați o felie subțire de cerc. Frecați bine niște zahăr granulat peste coaja de portocală pentru a prinde aroma fructelor.
Se fierbe 2 dl de apă cu cuburile de zahăr și pudra de cacao. Se toarnă laptele, puțină lichior de ciocolată, se presară cu cuișoare și scorțișoară și se reîncălzește.
Puneți-l într-o ceașcă, turnați frisca tare și presărați cu coajă de portocală confiată.

Ingrediente:

• 2 mere
• 10 dkg de smochine uscate
• 2 portocale suculente
• 6 dl suc alb de struguri
• 1-1 linguriță scorțișoară măcinată și cuișoare
• 3-4 linguri de zahăr

Pregătire:

Feliați mărul, tăiați smochinele în bucăți mai mari, stoarceți portocala. Topiți zahărul la temperatură scăzută cu suc de struguri și suc de portocale, apoi presărați și bucățile de mere și smochinele și aduceți la fierbere. Apoi lăsați-l deoparte să se răcească de focul cald și, dacă se formează spumă deasupra, răzuiește-l cu o lingură.
Condimentați cu scorțișoară și cuișoare. Luați merele și smochinele cu o strecurătoare și împărțiți-le în paharele de servit, turnați peste ea băutura cu pumn.

Ciocolată caldă cu scorțișoară (pentru 2 persoane)

Ingrediente:

• un baton (10 kg) de ciocolată neagră de bună calitate,
• 0, 5 dl + 2 linguri de apă fierbinte,
• 1, 5 dl de lapte,
• 1 pachet de zahăr vanilat,
• 1 linguriță scorțișoară măcinată,
• 2 linguri zahăr.

Pregătire:

Rupeti ciocolata bucati mici si adaugati o jumatate de deci de apa peste abur pentru a se topi. Se amestecă apoi zahărul, scorțișoara și zahărul vanilat și se diluează cu două linguri de apă caldă și lapte cald.

• un bob de vanilie,
• 2 dl de lapte,
• o lingură de miere sau un pachet de zahăr vanilat

Pregătire:

Răciți interiorul unui băț de vanilie și amestecați-l cu 2 dl de lapte, încălziți-l, dar nu îl fierbeți și spumați-l cu un tel sau cu o spumă. Îl puteți îndulci cu miere sau zahăr pudră vanilat.

Am ajuns acasă complet înghețați în zimankó de iarnă? Mergeți la bucătărie - cu băuturi și minuni, puteți evoca căldura în zilele reci de iarnă în câteva secunde. Nici nu avem nevoie de mașini care costă otrăvuri. Doar puțină imaginație și câteva ingrediente.

Ingrediente:

• 6 dl coniac de fructe
• 2-3 dl de miere

Pregătire:

Este recomandabil să îl preparați cu o săptămână sau două înainte de utilizare. Încălziți mierea la o textură fluidă, apoi amestecați-o cu rachiu în timp ce este încă cald. Se agită bine și se lasă să se răcească într-un loc răcoros (nu în frigider).

Băutură picantă de încălzire

Am ajuns acasă complet înghețați în zimankó de iarnă? Mergeți la bucătărie - cu miracole cu băuturi aburitoare, puteți evoca căldura în zilele reci de iarnă în câteva secunde. Nici nu avem nevoie de mașini care costă otrăvuri. Doar puțină imaginație și câteva ingrediente.

Ingrediente:

• 2 portocale suculente
• 2 dl suc de ananas
• 1-2 filtre de ceai negru
• 1-1 lingurițe scorțișoară măcinată și cuișoare (sau o tijă de scorțișoară și 6-8 boabe de cuișoare)
• 1-2 linguri de miere, o jumătate de linguriță de nucșoară

Pregătire:

Se stoarce sucul de portocale și se amestecă cu scorțișoară și cuișoare, se fierbe și se lasă să se răcească. Faceți ceai din filtrul de ceai adăugând 6 dl de apă fierbinte, îndulciți-l cu o lingură sau două de miere. Turnati sucul de portocale impreuna cu ceaiul si apoi sucul de ananas si presarati cu nucsoara. Aduceți băutura la fierbere (filtrați dacă este necesar) și serviți-o caldă.

Vin fiert picant

Ingrediente:

• 1 litru de vin alb sau roșu
• 10-12 boabe de cuburi de zahăr
• un vârf de cuișoare
• 4-5 batoane de scorțișoară
• 1 coajă de lămâie rasă
• nuci, stafide

Pregătire:

Aruncați totul într-o singură tigaie, încălziți până la max. 50 de grade (fierberea este interzisă deoarece alcoolul se evaporă) și apoi lăsați să stea o vreme, lăsați-i să se împrietenească cu aromele. Nu este nevoie să filtrăm. De fapt! Aruncați nuci și stafide în partea de jos a paharelor - nu vom regreta.