Blog lent

Dar care este potrivit pentru mine? Și cum o fac? Ce să mănânci și ce nu?

În primăvară, corpurile noastre aproape strigă pentru o dietă mai simplă și mai ușoară. Tânjim după prospețimea hohotului de verdeață, lumina soarelui, aerul proaspăt și ușurarea. Un tratament de curățare de primăvară poate ajuta la acest lucru, deoarece ne putem elibera energiile latente prin eliminarea dietei noastre.

Scris de Klára Molnár, dietetician

CARE TRATAMENT DE CURĂȚARE ESTE PENTRU MINE?

Există multe tratamente de curățare diferite, dar, de obicei, postul vine în mintea tuturor când aude despre curățare. Cu toate acestea, tratamentele de curățare numai lichide sunt eficiente doar pentru un grup mic de oameni, dintre care majoritatea sunt în mod specific slab tolerate. Mulți pot trece doar printr-un post - sau cu prețul unei lupte serioase - și se pot biciui că nu sunt suficient de persistenți. Cu toate acestea, nu este vorba doar de perseverență, ci de multe ori despre asta nu am ales un tratament de curățare potrivit pentru construcția și sănătatea noastră. Tratamentul de curățare are un efect foarte benefic asupra organismului - elimină toxinele și depozitele - dar ne servește sănătății numai dacă luăm în considerare și cine suntem și cum ne simțim. Deci, este important să fie alege un tratament de curățare care să se potrivească corpului și sănătății tale!

Pentru neobosiți, mai ales când sunt mereu calzi - post: Postul este pentru cei care au multă energie, nu sunt epuizați, dar ar prefera să se învârtă întotdeauna. Orice sunt capabili să facă, au adesea căldură, iar digestia lor este practic în regulă (stomacul nu merge regulat, de exemplu).

Pentru consumatorii de alimente - reducerea drogurilor de plăcere (alcool, zahăr, cofeină): Dacă mâncați mese gata de multe ori și practic nu acordați atenție la ceea ce mâncați efectiv sau dacă sunteți obosit fără doza zilnică de zahăr și cafea, vă recomandăm să vă gândiți la asta pentru a o reduce în mod conștient cel puțin câteva săptămâni sau scăpați de dependențe. Acest lucru vă va permite dvs. și corpului dvs. să percepeți în mod clar cât de multă rotire (zahăr, cafea etc.) aveți de fapt nevoie. Poate fi un pas către o viață mai conștientă și mai sănătoasă pentru tine.

Pentru cei care urmează o dietă sezonieră, pentru cei care doresc o mai mare conștientizare - o dietă simplă și curățătoare sezonieră: Dacă doriți ca cure de curățare să facă parte din viața de zi cu zi și nu doar o smulgere de primăvară atunci când depuneți un efort deosebit, puteți face o cură de curățare chiar și cu o muncă cu o dietă curățată sezonier. Ideea este simplitatea și utilizarea conștientă a ingredientelor de curățare. Acest tip de tratament de curățare elimină ingredientele derivate din animale, agenții de plăcere și pune un mare accent pe utilizarea conștientă a ingredientelor de sezon. Această dietă te face mult mai conștient de corpul tău, de nevoile tale, de anotimpurile în schimbare și de efectele ingredientelor.

MERITĂ ȘI CURĂȚAREA CURĂȚĂTORILOR ȘI VEGANILOR?

Dacă vă puneți în mod conștient dieta ca vegetarian și vă asigurați că mâncați suficiente proteine, nu există probleme cu digestia, sunteți mulțumit de greutatea și bunăstarea dvs., iar pielea dvs. este, de asemenea, frumoasă - atunci nu neapărat. Vegetarienii mănâncă adesea mulți carbohidrați, iar brânza alunecă adesea prea mult. Veganii sunt obligați să fie mult mai conștienți de echilibrul proteine-carbohidrați, dacă se țin de dieta lor pe termen lung. Ele cad mult mai puțin în greșeala de a mânca același lucru ca și alții, doar fără proteine animale.

CÂND NU FACEȚI UN TRATAMENT DE CURĂȚARE?

Dacă sunteți gravidă, sau alăptarea apoi în niciun caz nu începe curățarea. În timpul sarcinii, corpurile noastre trebuie să fie hrănite în toate modurile posibile. Deci nu este momentul curățării. Același lucru este valabil și pentru alăptare, plus că poate elibera o mulțime de toxine care intră în sânge și intră direct în laptele matern. Și acest lucru nu este deloc bun pentru copii. Dacă aveți vreo boală gravă, atunci ar trebui să faceți doar un tratament de curățare gratuit cu escorte profesionale și instrucțiuni personalizate. Hipertensiune arterială, fluctuații ale zahărului din sânge, diabet, probleme hormonale Nici în acest caz nu merită să experimentați și cu siguranță ar trebui să solicitați sfatul experților cu privire la forma și durata cursului de curățare.

CUM SE UITĂ LA TRATAMENTUL DE CURĂȚARE SEZONARĂ?

CE NU ESTE UNIC?

CUM SĂ O FACĂ?

Decideți ce ingrediente utilizați! Alegeți 1-2 tipuri de cereale și leguminoase, 4-5 tipuri de legume, 2 tipuri de ulei presat la rece, nefiltrat, 2 tipuri de semințe oleaginoase, 2 tipuri de fructe și 2 tipuri de fructe uscate. Nu uitați nici de ceaiuri.
Cumpărați-l, de preferință pe o piață de producători, pentru că acolo puteți vedea mai bine de ce aveți doar un sezon. În plus, există șanse mari să obțineți legume cultivate chimic.
Gatiti o portie mare de supa de legume, și se toarnă în borcane fierte fierbinți. Închideți imediat cu un capac metalic și puneți-l într-o baie de apă rece. Acest lucru va crea un vid în sticlă și veți avea de fapt o cutie. Așteptați să se răcească în apă. Dacă este necesar, schimbați apa dedesubt. Se pune la frigider. Se oprește 1-2 săptămâni. În acest fel, supa dvs. poate fi gata în 10 minute când ajungeți acasă seara.
Gatiti cateva portii la alegere de cereale si leguminoase, și pune-l într-o sticlă ca sucul de bază.
Pregătiți ingredientele:

Spală condimente verzi și salate, picurați bine și plasați separat în sticlă transparentă sau într-un recipient din plastic resigilabil. În frigider, acestea pot fi oprite timp de 7-10 zile. Apropo, cu siguranță le veți folosi astfel, deoarece trebuie doar să le scoateți din frigider.
frumos aranjați legumele, deci trebuie doar să o scoți din frigider
Aveți ciuperci proaspete uscate și acasă, pentru că nu sunt atât de perisabile. Înmuiate în apă fierbinte, se vor recupera în 10-15 minute și o puteți folosi deja.

Cât timp o fac?

Tratamentele de curățare trebuie făcute timp de 1 săptămână până la 10 zile între anotimpuri. Astfel, cel mai eficient și chiar foarte plictisit până la sfârșitul meselor simple.

Ridichea diferit - două rețete simple

Ridichea acidulată (fermentată) pur și simplu

2x pentru sticle de 2dl
25 kg (2 ciorchini mari) de ridiche de o lună, tăiată subțire sau rindeluită
1 linguriță (Praid) sare de piatră
1 ceapă de primăvară tăiată în inele subțiri
4 felii subțiri de ghimbir
¼ suc de lămâie
1 frunză mai mare de varză

Spălați ridichea, curățați verdele și planificați tuberculul subțire pe o mandolină.
Adăugați sare într-un castron, amestecați bine pentru a face ridichea sărată peste tot. Acoperiți și lăsați să stea 30-40 de minute.
După 30-40 de minute, ridichea a eliberat cu siguranță suc. Apoi îl punem în două sticle opărite, îl presăm bine cu mâinile, pentru a elibera și mai mult suc. Se toarnă deasupra sucul rămas din castron. În acest moment, sucul acoperă deja temeinic ridichea.
Așezați 1-1 jumătate din frunza de varză deasupra ridichiului și apăsați în borcan pentru a acoperi întreaga suprafață. Apăsați în jos pentru a acoperi sucul de ridiche.
Puneți o piatră pe ea ca o greutate. Se lasă să stea într-un loc ventilat timp de 3 zile. Apoi închideți borcanul și puneți-l în frigider. Chiar și așa, legumele continuă să se coacă, așa că din când în când slăbiți vârful borcanului de zidărie și lăsați să se scape gazele formate. Mănâncă ridichi murate în 2-3 săptămâni.

Supă cremă tandră de ridiche Pentru 4 persoane

4 pachete de ridichi
4 cartofi medii
8 dl suc de bază de legume
1 linguriță sare de rocă naturală
1 linguriță ghimbir proaspăt tocat
½ Suc de lămâie organic proaspăt stors și coajă proaspăt rasă

Pentru servire

4 linguri de nuci sau migdale, uscate prăjite și tocate grosier
condiment verde proaspăt

Curățați și spălați cartofii, tăiați cubulețe. Puneți bulionul și sarea la fiert.
Curățați și spălați ridichia, tăiată în cuburi. (Dacă lucrați cu biorete organice, nu vă aruncați frunzele, deoarece este o legumă bună de salată sau chiar pesto.)
Când cartofii sunt fierți, adăugați ridichea și ghimbirul. Gatiti aprox. 8-10 minute.
Se amestecă împreună, se condimentează cu suc de lămâie și coajă de lămâie.
Presărați blatul cu condiment verde proaspăt sau frunze de ridiche tocate și migdale prăjite.

DACĂ DORIȚI SĂ VĂ CURĂȚI CURĂȚAREA DE PRIMĂVARĂ ONLINE, PUTEȚI ÎNREGINA AICI UN GHID ȘI REȚETE EXACT PENTRU TIMPUL CURENTULUI DE CURĂȚARE AICI.

Klára Molnár, dietetician, consultant alimentar, șef al a cinci elemente. "Alimentația și gătitul sănătos au fost pasiunea mea de când eram copil, dar mi-am făcut profesia mea doar la jumătatea anilor treizeci. Îmi împărtășesc rețetele sezoniere, cursurile de gătit, atelierele, prelegerile de 5 ani pe otelemesfozes.hu pe blog și încerc să ajut oamenii să găsească cea mai potrivită dietă pentru ei în consultațiile personale. "

Doriți să citiți postările de pe blogul nostru în viitor? Înscrieți-vă la buletinul informativ Slow Budapest !