Dacă o faceți bine, toată lumea o va iubi: iată rețeta originală de supă de mazăre - supă de mazăre cu smucitură, supă de mazăre cu lapte

Oricine se întâmplă să se plictisească de mâncare la modă, la modă, bucătărie mondială și ceva cu adevărat tradițional, mâncare simplă. Să ne întoarcem la un adevărat clasic: gustul supei de mazăre cunoscut din copilărie. Cea mai bună caracteristică a rețetei de supă de mazăre este că se prepară foarte ușor, trebuie să stăm doar câteva minute peste aragaz. Pregătiți leguma de mazăre cu o smucitură sau doar lapte, leguma de mazăre verde este extrem de ușor de preparat.

Ingrediente

1 kg de mazăre verde tânără
6 cepe
1 cățel de usturoi
1 dl ulei de măsline
2 dl lapte
1 lingura faina
sare și piper după gust
1 lingură zahăr
1 buchet de patrunjel proaspat

Cum se fac boabe de piper?

Pentru a face legumele de mazăre verde, tăiați ceapa, usturoiul, sarea și apoi prăjiți-o în puțin ulei. Se toarnă mazărea peste ceapă, turnând în câtă apă cât va acoperi aproape. Se adaugă sare, piper, zahăr și aprox. Gatiti pana se inmoaie in 20 de minute. Supa de mazăre se face cu lapte: se adaugă lapte și pătrunjel tocat la bază. Pentru a îngroșa păstăile de mazăre, prăjește făina în puțin ulei și apoi amestecă-o cu câteva linguri de suc de mazăre. Sacadatul bine amestecat se toarnă înapoi în oală și după o ultimă fierbere leguma de mazăre verde este gata.

Câte calorii este o supă de mazăre?

100g mazăre verde conține 84 kcal, ceea ce este foarte scăzut. Elementele nutritive mai ridicate ale legumelor de mazăre verde sunt făina, zahărul și laptele. Puteți folosi lapte degresat (44 kcal/dl) pentru rețetă, precum și zahărul (o lingură de aproximativ 56 kcal) poate fi omis în condiții de siguranță dacă mazărea verde este fragedă și dulce. Singurul ingredient neglijabil din rețeta de legume de mazăre este făina, care la rândul său conține calorii: 100g de făină 364 kcal, dar această rețetă de legume de mazăre verde necesită o singură lingură.

Ce se potrivește lângă supa de mazăre?

Lângă tocană de mazăre putem servi din toate. Ouăle, carnea și alte legume sunt, de asemenea, potrivite. Gustul dulce al legumelor de mazăre verde necesită o garnitură sărată: în acest caz, pulpe de pui prăjite sau Chiftele, și vă recomandăm sfeclă pentru chimen, care sunt, de asemenea, foarte ușor și rapid de preparat.

Picioare de pui și sfeclă pentru copii: Alegeți picioarele inferioare sau superioare, după cum doriți. Pur și simplu frecați carnea cu ulei și un amestec de condimente și prăjiți la 180 ° timp de cinci ore. Înfășurați carnea înmuiată și prăjiți-o încă 30 de minute. Legumele de mazăre verde și carnea proaspăt prăjită se completează bine. Se prajesc sfecla pentru bebelusi intr-o tigaie timp de 10 minute in putin ulei, sare, piper dupa gust si se presara cu chimen macinat.