Dacă v-ați săturat de pesmetul tradițional, faceți mușcături de pui în acest fel!

Szilvi Déri, alias Házisáfrány, a arătat acum un pesmet ceresc, clar și interesant pe mindmegette.hu.

„Adesea fac mușcături de pui prăjite pentru copii la cină și trebuie să dau parmezan în pesmet pentru a-l face și mai delicios”, scrie el. „Dar îmi place să fie realizat în alte milioane de moduri. Cu toate acestea, buna mea prosperă o coacea din când în când în aluat de păr și recunosc că nu am fost niciodată acolo pentru ea, aluat ușor moale și fără cusături. De aceea, când am încercat pentru prima oară în viața mea faimoasa „haină de blană” asemănătoare blănii, tempura, am fost puțin speriată de rezultatul final, așa cum sa dovedit mai târziu, complet nefondat! Tempura îi dă puiului o blană cerească, crocantă și captivantă, dar, de asemenea, aruncă minunat legume sau crab dacă ne vine ”, adaugă bucătarul.

El avertizează că există doar două lucruri de căutat atunci când îl realizezi. Pe de o parte, rețeta scrie apă cu gheață și putem lua acest lucru atât de literal, încât putem chiar să punem apa sub formă de cuburi de gheață într-un blender și să o facem astfel încât să nu fie prea rece! De asemenea, este important să puneți imediat aluatul rece ca gheața în ulei foarte fierbinte, deoarece acest lucru va face rezultatul final cu adevărat crocant.

Pe lângă gustările de pui, putem oferi și mai multe tipuri de sos
Foto: Shutterstock

Fâșiile de pui finite pot fi înmuiate în sos cu sos de soia, dar dacă doriți altceva, un pic de maioneză sau ketchup picant este, de asemenea, minunat.

Iată rețeta:

Ingrediente:

30 dkg piept de pui
ulei pentru prăjit

Pentru paste tempura:

10 dkg de făină fină
1 ou
2 dl apă rece ca gheața
1 linguriță bicarbonat de sodiu
2 linguri amidon comestibil
2 g de sare

Pentru sos:

1 lingurita de apa
1 lingură zahăr
2,5 linguri sos de soia
2,5 linguri suc de lămâie