Dar ce face o viziune asupra lumii dacă cineva nu mănâncă carne și nu bea lapte?

Respingerea produselor de origine animală a fost cu noi aproape de la începutul erei moderne, dar a fost într-adevăr încorporată de câteva decenii.

Vă puteți distra și râde, veganismul a devenit inevitabil o parte a vieții mondiale până la sfârșitul anilor 2010. Fiecare magazin care are deja ceva pentru sine are o secțiune separată pentru vegani. Evident, este bine și pentru afaceri, deoarece produsele vegane costă de obicei foarte mult, în schimb cumpărătorii o cumpără oricum, deoarece toată lumea din interior ar dori uneori să mănânce, să zicem, budincă, dar motivul principal este că tot mai mulți oameni aleg să nu renunțați la felurile de mâncare cu totul. retragerea produselor de origine animală din viața lor. Da, aici nu există cină cu pește, ouă pentru micul dejun sau cu lapte, există o dietă strict vegetală. De multe ori chiar și ciuperca lipsește, deși există și astăzi dezbateri dacă un vegan decent poate să o mănânce.

La prima vedere, veganismul este încă mai mult o petrecere pentru oamenii de centru plictisiți, nu a fost foarte diferit de la început: XIX. În secolul al XIX-lea existau și vegetarieni stricți, care evitau ouăle și produsele lactate pe lângă mâncărurile din carne, iar în acel moment termenul de vegan nu exista. Inițial, vegetarianismul era mai mult despre mâncare, dar încet a început să devină un mod de viață: primul articol cunoscut a apărut în Anglia în 1851 despre ce încălțăminte alternativă am putea purta în loc de piele, iar Uniunea Vegetariană Internațională evaluează acest lucru de atunci De asemenea, a început lupta de a se desprinde de toate produsele de origine animală.

Mahatma Gandhi a făcut o întrebare despre viziunea asupra lumii de la masă foarte devreme.
Foto: Dinodia Photos/Getty Images

Se poate spune cu puțină exagerare că vegetarianismul la începutul anilor 1900 era mai aproape de ceea ce este acum cunoscut sub numele de veganism și s-a relaxat atât de mult de-a lungul deceniilor încât a trebuit să se găsească un nou nume pentru cei care cred că violarea naturii este ceea ce noi înseamnă că facem cu vacile în timp ce mulgem. Acest lucru este indicat și de discursul lui Mahatma Gandhi din 1931, care a subliniat la o reuniune a Societății Vegetariene din Londra că vegetarianismul ar trebui să fie o chestiune de viziune asupra lumii, nu de sănătate. Lucrul amuzant, totuși, este că a observat deja ceea ce încă naște mii de meme:

„Obiceiul vegetarienilor este să nu vorbească despre altceva decât despre mâncare și doar despre boli. Simt că acesta este cel mai rău mod de a rezolva acest lucru. ”

Gandhi, desigur, nu a însemnat exact ceea ce vedem astăzi, dar criticii veganilor au fost întotdeauna printre primii care au vorbit despre mâncare fără oprire, iar aceste preconcepții au devenit deosebit de puternice, de vreme ce Youtube a fost copleșit de singurele și exclusiv canale despre veganism.

Meme anti-vegan clasic. Text: Nu mănâncă carne, nu poate tăcea.

Cuvântul vegan a fost folosit pentru prima dată în 1944, după ce vocile din cadrul Societății Vegetariene spuneau că prezența consumului de lapte era alarmantă. Cei doi membri ai companiei, Donald Watson și Elsie Shrigley, au dorit inițial să formeze un subgrup vegetarian numit Vegetarieni fără un produs lactat deosebit de bun, dar, deoarece acest lucru a fost respins de consiliul oarecum neînțeles, au format o organizație cu totul nouă și au dat ei înșiși numele vegan. Oricine vede un mare secret în spatele numelui ar trebui să fie amar: conform tuturor datelor disponibile, ei se numesc așa numai pentru că sunt primele trei și ultimele două litere ale cuvântului vegetarian, altfel nu are sens. Un articol independent a devenit vegan în 1962, apoi Oxford Illustrated Dictionary a scris-o ca „un vegetarian care nu mănâncă unt, ouă, brânză sau lapte”.

Ceea ce vedeți în această imagine este foarte non-vegan.
Sursa: Pexels

Deși articolul se concentrează și pe alimentație, veganismul a luat foarte serios cuvintele lui Gandhi cu 30 de ani mai devreme și a făcut o întrebare despre viziunea lumii despre o dietă care ar putea fi percepută ca o dietă simplă fără ea. Până în 1951, Leslie Cross, vicepreședinte al British Vegan Society, pusese deja bazele pentru vegani care nu luptau pentru bunăstarea animalelor, ci pentru eliberarea lor. Aceasta înseamnă că nu numai că nu mănâncă și nu mulg animalele, dar nu se poate aștepta să lucreze. Deși era de așteptat un acord deplin asupra calității de membru, din ultimul punct de vedere, există de fapt o dezbatere între veganii lumii până astăzi: aripa mai radicală crede că este de fapt exploatarea păstrării unui câine, deoarece nu se poate deține un animal.

Deși poate părea la prima vedere, veganismul nu a mers întotdeauna mână în mână cu cultura orientală. Marea confruntare a început la sfârșitul anilor 1950, când H. Jay Dinshah din Mumbai a devenit atât de deziluzionat de mâncarea cărnii, încât nu numai că a abandonat-o, dar a pus deja acest tip de protecție a animalelor pe o bază filosofică și a scos cuvântul sanscrit. ahmisa., care înseamnă „fără rău” în maghiară. Cărți importante despre latura filosofică a veganismului au fost publicate în 1965 și 1985.

Nici acest lucru nu este vegan.
Sursa: Pexels

Ca urmare a creșterii prosperității occidentale, desigur, tot mai mulți oameni au avut timp să se ocupe de aspectul filosofic al mâncării și, odată cu apariția internetului, au devenit din ce în ce mai ușor receptivi la acest mediu receptiv. Deoarece este o viziune atât de strictă asupra lumii, veganismul a început să se răspândească cel mai rapid printre activiștii de stânga din întreaga lume, deoarece refuzul de a exploata animale poate fi foarte bine asociat cu ideile de mediu antiglobaliste sau simple. Ceea ce este un semn sigur al încorporării activiștilor de stânga în veganism este prezența crescândă a comunității în tribunele echipei germane de fotbal antifa St. Pauli și au fost primii care au vândut un meniu vegan în stadionul lor.

Pe măsură ce lumea a început să mănânce din ce în ce mai conștient, veganismul a devenit din ce în ce mai popular în rândul vedetelor de top: astăzi, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că oameni la fel de mari ca vegani mândri precum Miley Cyrus, Jared Leto, Ariana Grande, Jennifer Lopez, Jay-Z-Beyoncé cuplu și ar putea chiar să fie listate.

În imagine este un vegan avid, apropo, unul dintre cei mai mari cântăreți din lume. Foto: Instagram/Beyonce

Bineînțeles, acest lucru a avut și un subfund, când veganismul era chiar mai mult o prostie ciudată decât un hobby american de înaltă clasă. O ramură explicit vegană a scenei hardcore, care abordează deja subiecte politice, s-a născut în anii 1990, iar formația Earth Crisis, care încă ascultă, a devenit probabil cea mai faimoasă dintre ele, deși puțini oameni maghiari ar crede că aceste baietii nu au vrut sa raneasca nimic.pentru lume.

În Ungaria, o trupă de hardcore foarte vegană nu a luat prea mult, dar membrii Bridge to Solace, care a funcționat bine în străinătate, erau vegetarieni mândri, de exemplu, cântărețul Jakab Zoltán a subliniat într-un interviu că muzica punk zgomotoasă este legată de respect pentru animale. „Proliferarea unui stil de viață vegetarian/vegan este probabil la început legată de un număr al unui clasic din New York, Youth Of Today. Youth Of Today a fost o trupă directă și au fost primii care au promovat un stil de viață vegetarian. (…) Hardcore-ul a fost întotdeauna un mod de viață care este foarte diferit de mediu, cu activitate politică, sensibilitate socială peste medie și, desigur, conștientizare de sine peste medie, deci nu este absolut surprinzător faptul că promovarea unor astfel de stilurile de viață au apărut și în această subcultură ”, a spus el.

După cum putem vedea, stilul de viață a crescut din subcultură și a fost îmbrățișat și de elită. Există încălțăminte vegană, îmbrăcăminte vegană și, de obicei, merită să subliniem un pic din tot ce este legat de vegan, dacă dorim să ne aducem produsele într-un cerc de cumpărători de încredere. Restaurantele maghiare acordă tot mai multă atenție nevoilor veganilor, iar mișcările lor devin tot mai puternice. În Israel, cinci la sută din populație se declară deja vegani, motiv pentru care armata permite și cizmelor din piele pentru soldați, dar patru la sută din populația suedeză, de exemplu, urmează acest stil de viață. În mod evident, Ungaria încetinește puțin, este deosebit de dificil să fii vegan în mediul rural și uneori să mergi la un restaurant, dar în Budapesta nu există din ce în ce mai multe locuri special destinate veganilor.

O cină vegană ideală.
Sursa: Pexels

Deși poate provoca reacții surprinzător de extreme din partea societății, este foarte probabil ca o masă tot mai mare de oameni care trăiesc într-o societate socială să respingă „exploatarea animalelor”. Mai mult, veganii au deja subgrupuri: veganii crudiți nu numai că nu mai mănâncă nimic de origine animală, ci sunt de fapt dispuși să mănânce numai și exclusiv fructe crude. Deoarece mâncarea este importantă, toată lumea are o părere despre asta. Și manifestările frecvente ale mâncării de ambele părți vor perpetua războiul culturii bacon-Sejt pentru deceniile următoare.

surse: Independent, Vegan Society, Vegan Australia, Wikipedia, Shock

Imagine prezentată: demonstrație vegană pe 31 octombrie la Toulouse, Alain Pitton/NurPhoto prin Getty Images