Datorită efectului dovlecelului, este o legumă preferată a persoanelor care tin dieta

Efectul dovlecelului: dovlecelul are o serie de efecte fiziologice benefice. Efectul său cel mai alcalinizant este demn de remarcat. Merită să îl încorporăm în dietă în mod regulat, deoarece ajută la restabilirea echilibrului acido-bazic al organismului. Prin prevenirea supracidificării corpului, acesta vă îmbunătățește sănătatea generală și, de asemenea, ajută la prevenirea bolilor. Datorită conținutului său ridicat de luteină, are un efect benefic asupra vederii.

Efectele benefice ale dovlecelului

Zucchini s-a născut dintr-o încrucișare între dovleac și castraveți. Datorită conținutului său foarte scăzut de calorii, este un favorit al dietelor pe tot parcursul anului. Această legumă a venit în Europa din actualele Guatemala și Mexic cu ajutorul cuceritorilor spanioli și portughezi. A fost o parte integrantă a dietei locuitorilor săi de mii de ani, dar a devenit populară în Europa abia din secolul al XX-lea.

Efecte fiziologice benefice ale dovlecei

Dovlecelul este 95% apă, ceea ce îl face o cremă hidratantă excelentă pentru corp. Cu toate acestea, nu numai că ajută la completarea lichidului pierdut, dar, datorită conținutului său de vitamine și minerale, ne umple cu multe elemente esențiale.

efect dovlecei

Efectul dovleceilor asupra digestiei

Conține potasiu, fosfor, zinc, magneziu și calciu, printre altele, și este, de asemenea, bogat în vitaminele A, B1, B2 și B6. Este o sursă excelentă de acid folic și are un efect fiziologic pozitiv chiar și prin conținutul ridicat de fibre. Dovlecelul are un efect extrem de bun asupra digestiei, are un efect laxativ ușor.

Efectul dovleceilor asupra astmului și a afecțiunilor reumatice

Datorită conținutului său de beta-caroten și vitamina C, protejează pereții vaselor de sânge, ameliorează astmul și ajută la prevenirea afecțiunilor articulare și reumatice. Conținutul său de vitamina A, acid folic și potasiu joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea cancerului. Unele cercetări sugerează că consumul de dovlecei la bărbați ajută la prevenirea măririi benigne a prostatei.

efect dovlecei

Informații nutriționale despre dovlecei

100 de grame de dovlecei conțin:

Calorii: 16
Vitamina C: 8,8 mg
Carbohidrați: 3,3 g
Fibră: 1,2 g
Proteine: 1,2 g
Grăsime: 0,1 g

Efectul dovlecelului asupra greutății corporale

Poate fi un ingredient valoros atunci când concepeți o dietă de slăbit, deoarece are în medie doar 16 calorii la 100 de grame. De asemenea, are un efect laxativ ușor și un excelent purificator de sânge datorită conținutului său ridicat de apă. Este o plantă cu un puternic efect alcalinizant, ajutând astfel la prevenirea supraacidificării corpului nostru și la restabilirea echilibrului acido-bazic, care servește la prevenirea multor boli. Diverse legume pot fi incluse în multe diete.

Datorită structurii libere, este o legumă ușor de utilizat pentru tractul nostru gastro-intestinal, care este desigur influențată foarte mult de modul în care este pregătită. Încercați să utilizați cât mai puțin ulei posibil atunci când faceți un vas de dovlecei, facilitând astfel digerarea corpului. Cel mai bine este să ne preparăm mâncărurile de dovlecei la cuptor sau chiar mai benefice dacă le consumăm crude, de exemplu ca salată.

Curățați dovleceii sau nu?

Nu face rău, este chiar util dacă nu scapi de piele, deoarece stratul verde conține și beta caroten și antioxidanți, ajutând la prevenirea deteriorării celulelor, deci are un efect de prevenire a cancerului. Majoritatea luteinelor se găsesc în coaja de dovlecei, care are un efect benefic asupra ochilor. Consumul regulat de dovlecei reduce și riscul de apariție a sclerozei multiple.

Utilizarea dovleceilor:

În majoritatea cazurilor, merită să culegi dovleceii la o vârstă fragedă, când lungimea acestuia este mai mică de 20 cm. O cultură poate crește până la 90 cm lungime, dar apoi este prea lemnoasă, greu de consumat.

Așa cum am menționat mai devreme, nu merită să vă exfoliați. Este suficient să spălați și să tăiați ambele capete. Există multe feluri de mâncare interesante de făcut din dovlecei. El crede că există viață dincolo de combinația de orez prăjit prăjit. Puteți face chiftele de dovlecei cu brânză, dovlecei umpluți coapte la cuptor, dar puteți servi și spaghete de dovlecei ca garnitură sau coaceți trandafiri de dovlecei. Puteți vedea că dovleceii se remarcă și ca salată sau ca fel de mâncare de sine stătător. Delicios crud, la grătar, aburit, cu usturoi, pătrunjel, roșii, măsline sau pur și simplu mestecat singur.

Poate fi găsit și în feluri de mâncare precum letcho (sau ratatouille), dar poate fi coaptă și în pâine și brioșe. Maruntit in cuburi mici, este o completare a felurilor de mancare spaghete, dar poate chiar sa devina un topping de pizza. Când este prăjit în ulei de măsline, formează o garnitură delicioasă cu semințe de susan.

Dovleceii râșiți fin sunt o modalitate excelentă de a introduce în secret o mică „legumă” în dieta unei familii, cum ar fi cremele de pâine întinse pe pâine. Nici nu trebuie neapărat să aruncăm semințele de dovlecei, le putem prăji. O putem amesteca în sosuri și o putem presara deasupra salatelor.