SMARTA

Quinoa mea preferată dimineața

5 argumente în favoarea consumului de quinoa

2. Conținut ridicat de proteine. Pentru cei care apreciază aportul ridicat de proteine și nu doresc doar să-l acopere cu carne și produse lactate, merită să încorporați quinoa în dieta zilnică. 100g de quinoa conține 6,3g de proteine și 163 kcal

3. Indice glicemic scăzut, este o sursă complexă de carbohidrați, astfel încât cei care vor să slăbească îl pot consuma cu încredere.

4. Sursă excelentă de minerale și vitamine. Conținut ridicat de magneziu, fosfor, mangan, zinc, fier și acid folic.

5. Utilizat pe scară largă. Este excelent ca garnitură, salată, dar chiar și ca bază de mic dejun. Atât aromele dulci, cât și cele sărate sunt bune pentru el. În plus, se face în 15-20 de minute!

Quinoa cu iaurt de zmeură la micul dejun

Ingrediente (2 porții)

5 linguri de quinoa
1,5 dl lapte (poate fi și vegetal)
10 boabe de zmeură pentru gătit
1 linguriță aromă de vanilie
1 lingura miere
1 iaurt grecesc natural

Cinoat în cantitate de două ori mai mare decât laptele (posibil și vegetal) însoțit de câteva boabe de zmeură la foc mic, amestecând ocazional cca. Gatiti 20 de minute, apoi odihniti-va inca 5 minute sub un capac pentru a absorbi umezeala ramasa si a deveni granulat.

Se amestecă o linguriță de aromă de vanilie și o lingură de miere. O putem folosi chiar călduță, dar putem pune și quinoa gătită pentru a doua zi dimineață.

Când serviți, puneți o porție de quinoa gătită, iaurt natural și boabe de zmeură una peste alta, o altă porție de quinoa, iaurt și zmeură. Presărați blatul cu puțină migdale sau fistic tocate.

Dacă sunteți curioși cu privire la o rețetă similară, ușoară și sănătoasă, consultați videoclipul meu în care vă arăt o terci de ciocolată și o idee de budincă de chia de ceai matcha!:-)