Iubesc Lacul Balaton

Brânză de capră picantă verde în pâine de secară de casă cu maioneză divină de usturoi și roșii uscate la soare pe care busuiocul proaspăt le duce în rai. Am încercat Masa Anului pe plajă, Marele Mek.

trebuie

De data aceasta, niciun burger nu a ajuns pe vârful podiumului virtual și nici măcar vedeta de anul trecut, somnul, nu a cucerit. Am fost, de asemenea, surprinși că un sandviș cu brânză de capră s-ar putea rupe în astfel de lauri, dar ne bucurăm că competiția Beach Food of the Year nu este doar o petrecere bună pentru carnivore.

Și ce anume este asta? Pentru a doua oară, Cercul Balaton a anunțat competiția, pentru care bufetele și restaurantele Balaton ar putea aplica cu mâncăruri sănătoase de bună calitate, făcute din ingrediente locale. A fost, de asemenea, un aspect de a concura cu mâncăruri simple, dar creative, de vară, care pot fi preparate relativ rapid și în bufete, care sunt, de asemenea, servite ca mâncăruri de luat masa. Anul trecut, au câștigat somnul și cartofii prăjiți ai Piratului din Fövenyses, Fish & Chips din Lacul Balaton și unul dintre preparatele de fast-food din Balaton Circle, hot-dogul cu somn în buclă numit Vízikutya a fost premiat.

Câștigătorul din acest an, Big Mekk, este o specialitate a Kishableány și Balatonboglár Paletta. Am încercat-o în Kishableánya, unde nu a existat nici o urmă de oboseală de sfârșit de sezon, care se simte deja în multe restaurante din Lacul Balaton uneori spre sfârșitul lunii august.

Sufletul Big Mekk este brânza de capră condimentată verde de la Cserszegtomaj, care se pune pe un grătar. Bagheta de secară este atât de delicioasă încât preferăm să o dublăm, dar este un pic ca atunci când un copil începe să se joace cu scumpa cutie cadou, astfel încât să putem face față dozei normale.

Se adaugă, de asemenea, salată iceberg, roșii uscate la soare, aioli de casă (cu sos de măsline de usturoi, funcție de maioneză de casă) și totul este încoronat cu busuioc proaspăt. Este atât de proaspăt încât, dacă închizi ochii în timp ce scoți vârful sandvișului, vei simți că te afli într-o grădină cu condimente. De fapt, trio-ul de roșii, aioli și busuioc, și armonia pe care o reprezintă este ceea ce face ca acest sandwich să fie atât de bătut.

Prețul este cam strâns: 1950 forinți. Nu este sigur că am fi ales acest lucru în primul rând, dar este fără îndoială foarte delicios (am presat și Manga Laci, printre altele). Dacă sunteți obișnuiți să dublați hamburgerii, poate exista un pic, dar cu un aport mediu de calorii, captura este mai mult decât lactația. Dacă este deja frig pentru Sirenă, o poți întâlni în continuare la Paleta Boglár.