De ce ar trebui să luați ouă la micul dejun?

Participanții care au mâncat ouă la micul dejun au prezentat semne de boală mai târziu decât cei care au mâncat o cereală la micul dejun. Potrivit oamenilor de știință, al șaselea semn al fenomenului este că proteinele din ouă sunt mai saturate decât cele din fulgii de cereale.

Oamenii de știință spun că ar merita să analizăm dacă pierderea în greutate ar putea fi mai eficientă dacă schimbăm tipul de proteine pe care le consumăm în loc să reducem cantitatea. Potrivit studiului, dietele cu proteine de calitate mai bună cresc efectul asupra sănătății, ceea ce face ca dieta să fie mai aderentă și mai reușită. Un ou despre Conține 70 de calorii, și 6 g de proteine, 5 g de grăsimi și 186 mg de colesterol este în el.

Ouă sau cereale

În studiu, cercetarea a analizat obiceiurile alimentare ale a 20 de persoane care au luat micul dejun cu cereale într-o parte și ouă în alta. Micul dejun cu bar a fost proteic de înaltă calitate, dar caloric, carbohidrați, proteine și grăsimi au fost aceleași.

În prima și ultima zi a testului, participanții au luat parte la un prânz tip bufet. În aceste zile, cercetările au analizat cât de gravide sau înfometate erau oamenii înainte și după micul dejun și după prânz și câte calorii au luat din bufet. De asemenea, au fost prelevate probe de parazit pentru a determina nivelurile de hormoni responsabili pentru stimularea sănătății și stimularea glandulară.

Participanții au primit apoi o pauză de 2 săptămâni, urmată de un al doilea test, când au schimbat micul dejun cu grupul: cei care au mâncat ouă în timpul primului test, acum au mâncat cereale, iar cei care obișnuiau să mănânce cereale, acum au avut ouă .

Cercetările au descoperit că cei care au mâncat ouă la micul dejun s-au simțit mai mulțumiți înainte de prânz și au mâncat mai puțin din bufet decât cei care au mâncat cereale la micul dejun. Consumatorii de ouă au avut niveluri mai scăzute de hormon ehsegstimulalo și niveluri mai ridicate de hormon responsabil de utilizarea cerealelor decât omologii lor care consumă cereale în cele 3 ore dintre micul dejun și prânz. Acest lucru arată, de asemenea, că erau mai puțin însărcinate, dar cu cât erau mai mulțumiți de mese.

Pe baza cercetării, oamenii de știință concluzionează că ar merita să ne concentrăm pe testele de scădere în greutate pe termen lung pentru testele privind calitatea proteinelor, spre deosebire de reducerea cantității.