De ce este un castravete atât de sănătos?

În august, putem mânca deja o mulțime de castraveți. O putem cultiva singuri, pentru că cel puțin știm că avem de-a face cu legume fără substanțe chimice. Castraveții sunt foarte sănătoși, chiar și persoanele care fac dietă le pot mânca cu încredere, deoarece peste 90% din legume sunt apă.

Conținutul de nutrienți al castraveților este remarcabil

Castraveții conțin o mulțime de vitamine și minerale valoroase. Conține vitamina C, vitamina K, mangan, potasiu și magneziu. Castraveții sunt și ei bogați în antioxidanți, așa că vara merită să consumăm cât mai mult din el. Nu numai că poate fi folosit crud sau ca salată, dar putem face chiar și din el o supă rece. Rețeta poate fi citită la sfârșitul articolului.

Ce antioxidanți se găsesc în castraveți? Acestea includ flavonoide și taninuri, care ajută la combaterea eficientă a radicalilor liberi dăunători, astfel încât să ne putem proteja de multe boli cronice.

Este obligatoriu să fie hidratat vara

Vara, trebuie să beți multe lichide, în special apă. Menținerea hidratării necesită o atenție specială pe tot parcursul anului, dar vara trebuie să acordăm și mai multă atenție băutului suficient. 96% dintre castraveți sunt apă, așa că ne descurcăm bine dacă mâncăm mult din această legumă. Putem face chiar și o băutură rece și răcoritoare din această legumă.

Castravete și zahăr din sânge

De asemenea, s-au efectuat studii asupra castraveților. Cercetările au arătat că castraveții pot fi eficienți în scăderea zahărului din sânge. Deoarece joacă, de asemenea, un rol cheie în reducerea stresului oxidativ, poate reduce la minimum șansele de a dezvolta complicații asociate cu diabetul.

Dietă, digestie bună

Deoarece castravetele conține un procent ridicat de apă, acesta nu numai că promovează hidratarea, ci susține și pierderea în greutate. Datorită conținutului său de fibre, promovează mișcările intestinale regulate și saturează cu ușurință, dar nu se îngrașă, deoarece conține doar câteva calorii.

Ingrediente pentru supa de castravete de mărar

1 castravete mai mare
2 catei de usturoi
după gust sare, piper
1 lingura miere
apă
iaurt
1 buchet de mărar
½ linguriță de chimen
2 dl kefir
1 linguriță de oțet de vin roșu

Pregătirea

Adăugați castravete, apă, usturoi, sare, piper, miere și mărar în smoothie. Neteziti totul si apoi bagati-l in frigider sa se raceasca bine. Amestecați ingredientele rămase și amestecați-le în supă înainte de servire, dar puteți amesteca toate ingredientele simultan. Puteți garni supa într-o farfurie cu inele de lămâie și un vârf de mărar proaspăt.