De ce este bine pentru dietă pe stomac?

Steaua de mare, cunoscută și sub numele de dovleac stea, este un aliment dietetic excelent, deoarece are un conținut energetic foarte scăzut.

Pregătit cu metode tehnologice de bucătărie potrivite pentru diferite diete, poate face parte practic din majoritatea dietelor.

Grăsimea sa (0,1 g/100 g) și conținutul de fibre (0,7 g/100 g) sunt neglijabile, în timp ce 91% este apă. Conține 1,2 g de proteine și 6,2 g de carbohidrați. Datorită conținutului său de proteine, se găsește adesea în dieta vegetariană. Semințele conțin acizi grași omega-3 valoroși, fier, zinc, fosfor și poate vitamina A.

Marele avantaj al multor feluri de mâncare și murături care pot fi făcute din fructe proaspete este că fructele mai mici nu trebuie să fie curățate, fără sâmburi, ci spălate suficient de bine. Nu are un gust caracteristic, deci poate fi preparat cu orice condiment. Poate juca un rol important în formularea unei diete hipocalorice. Pe lângă utilizările sale comestibile, este plantat și ca ornament datorită formei sale interesante. Cele mai mici pot fi consumate întregi ca murături ca castraveții. Putem adăuga puțin oțet în sucul de murături, deoarece fructele de dovleac au un gust foarte ușor dulce. De asemenea, se remarcă ca o masă de sine stătătoare. Poate fi preparat umplut, prăjit, aburit, prăjit etc. În acest caz, pielea întărită este tăiată din fructele cu diametru mai mare, semințele sunt îndepărtate și apoi tăiate în bucăți.

Dovlece umplut cu legume (6-7 persoane)

3 calamar (dovleac stea)

Umplere:

3-4 cartofi medii
2 capete de ceapă
2-3 catei de usturoi
morcov
porumb
brocoli
ardei (sau alte legume după gust)
sare
piper
chimion
maghiran
mărar

Pentru pansament:

iaurt
usturoi
mărar
maghiran
sare
piper