De ce este sănătos carnea de porc?

Mâncarea făcută din carne de porc este unul dintre principalele feluri de mâncare pentru sărbătorile de familie și sociale, mesele de ospitalitate, din motive întemeiate. Consumul de carne de porc este o experiență gastronomică, datorită bogăției sale de nutrienți, este o parte integrantă a dietei noastre, o sursă importantă de minerale, grăsimi, proteine ​​și vitamine. Carnea de porc slabă (cum ar fi coapsele) este extrem de sănătoasă, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și colesterol.

sănătos

Diferitele tipuri de carne de porc conțin o proporție suficientă de aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu le poate produce. Chiar și consumul a 50 de grame de carne pe zi acoperă necesarul total de aminoacizi esențiali al unei persoane, precum și 20% din necesarul său de proteine.

Carnea roșie, inclusiv carnea de porc, își dobândește culoarea roșie datorită conținutului lor inestimabil, remarcabil de fier. Fierul joacă, de asemenea, un rol extrem de important în structura celulelor roșii din sânge și în aprovizionarea cu oxigen a organismului. Femeile, în special, au cerințe ridicate de fier, deoarece anemia cu deficit de fier este una dintre cele mai frecvente boli de deficit care afectează femeile. În plus, în timpul nașterii, sarcinii și alăptării, această nevoie este dublată.

Carnea de porc conține, de asemenea, cantități semnificative de membri ai grupului de vitamina B (B1, B2, niacină, B6, B12). Vitaminele B asigură metabolismul normal al grăsimilor și proteinelor din celulele corpului nostru și, de asemenea, susțin sistemul nervos într-o mai bună gestionare a stresului, de exemplu. Conține proporțiile corecte de sodiu (85 mg/100 g) și potasiu (442 mg/100 g), care împreună joacă un rol în menținerea echilibrului apei corpului și asigurarea unui ritm cardiac normal. Datorită calciului care alcătuiește oasele noastre, care ne protejează oasele (16,9 mg/100 g) și conținutul de zinc care întărește sistemul imunitar (2,6 mg/100 gr), consumul acestor carne este foarte benefic chiar și pentru cei în curs de dezvoltare corp.

Carnea, inclusiv carnea de porc, conține și proteine ​​sănătoase, care sunt vitale pentru corpul uman. Acești compuși de culturism contribuie la structura mușchiului scheletic, a inimii, a organelor și oaselor interne, a sistemului imunitar, a vindecării rănilor și a proceselor de creștere. O circumstanță importantă este că porcul conține și grăsimi utile. Contrar credinței populare, pe lângă proteine, consumul de grăsimi este, de asemenea, esențial, deoarece sarcinile lor includ construirea celulelor și depozitarea vitaminelor liposolubile.

Mulți oameni se tem de carne de porc din cauza convingerii generale că are un conținut ridicat de colesterol. De fapt, carnea conține mai mult sau mai puțin colesterol, care nu este în mod normal dăunător organismului, iar cu cât carnea este mai slabă, cu atât este mai mic conținutul de colesterol. Și aici, grăsimea utilizată pentru prăjirea cărnii crește mult mai mult conținutul de colesterol, așa că ar trebui să reducem acest lucru în primul rând.

Consumul de carne de porc de înaltă calitate va fi, de asemenea, promovat de Centrul de Marketing Agricol în campania sa de primăvară până la 18 aprilie 2019, cu sprijinul Ministerului Agriculturii și al Consiliului pentru sacrificare și produse din carne.

Pesta porcină africană (ASP) nu are efecte dăunătoare asupra corpului uman.

Centrul Agrármarketing va avea loc și în acest an, care a avut un mare succes anul trecut „Arome domestice, acasă pe mese”, un concurs de gătit pentru studenții bucătari.

În timpul cursei pulpa de porc și alte cinci ingrediente cheie (unt, Tokaji Furmint, ciuperci de stridii pentru copii, miere de floarea soarelui, cartofi dulci) echipele trebuie să creeze o creație alimentară care să-și păstreze locul atât în ​​alimentația publică, cât și în ofertele de restaurante. Competitia semifinala sa va avea loc în perioada 28-29 martie 2019, iar finala va fi în 12 aprilie 2019, unde primii patru clasați ai celor 16 echipe de start vor concura unul împotriva celuilalt. Cei interesați vor putea urmări competiția în direct la www.facebook.com/agrarmarketingcentrum.

Centrul de Marketing Agricol conferinta profesionala organizează, de asemenea, campania „Unde să mergem în sectorul porcinelor?” cu titlul. Evenimentul va avea loc pe 11 aprilie 2019 la locul de desfășurare a evenimentului Whale Budapest. (X)