De ce există întotdeauna loc pentru desert?

Toți ar putea fi familiarizați cu prânzurile mari de familie de duminică, că după ce toată rudenia este plină, mai există încă o mică plăcintă cu mere sau găluște Somló cărora nu le puteți spune nu.

Nu numai pentru că nu-ți faci rău gospodinei, ci pentru că desertul este un tip diferit de mâncare decât felurile principale, ai impresia că poți totuși să-i strângi încăpere. Există deja o explicație științifică a fenomenului - scrie DailyMail.

De aceea este loc pentru desert

Cercetătorii de la Universitatea din Napoli au subliniat că desertarea nu este motivată de foame, ci pur și simplu pentru plăcere. Când prindeți o felie de tort, compușii responsabili de declanșarea stimulului plin de satisfacție sunt produși în creier, ceea ce este plăcut pe termen scurt, dar duce la supraalimentare și obezitate pe termen lung.

Scopul unui fenomen numit foamea hedonistă sau de a mânca din plăcere nu este, prin urmare, să suplimenteze nevoile de energie ale corpului, ci să se bucure de arome. În locul său, el este autorul principal al studiului, dr. Palmiero Monteleone hormonul care îmbunătățește pofta de mâncare grelina și o altă substanță endogenă numită 2-AG.

În lumina experimentului

Într-un experiment descris în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, cercetătorii au examinat modificările din corpul a opt adulți supraponderali în două situații nutriționale diferite.