De ce să nu folosim dieta miraculoasă familiară a noastră?

Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza - Am fi atât de diferiți? Totuși, cum să alegi?

Nu suntem la fel!

Prima figură de frunte a dietei personalizate bazată pe tastare a fost dr. William Donald Kelly a fost cel care și-a vindecat propriul cancer pancreatic în anii ’50 cu o dietă complet vegetariană. Pe baza acestui fapt, a vindecat mulți oameni de-a lungul anilor, în special pacienții cu cancer, dar au fost unii care nu au folosit metoda. Astfel, a început să aprofundeze în nutriția personalizată și a ajuns la concluzia că echilibrul funcțiilor automate ale sistemului nostru nervos determină cine are nevoie de ce fel de nutriție.

Dr. George Wattson, așa cum se arată în cartea sa din 1972 Nutrition and Your Mind, a examinat relația dintre nutriție și minte și a ajuns la o concluzie similară, ceea ce înseamnă că unii oameni au nevoie de mai multe grăsimi și proteine, în timp ce alții au nevoie de mai mulți carbohidrați decât proporțiile originale . Cu toate acestea, cel mai important factor, potrivit lui, este capacitatea organismului de a arde și prelucra alimentele. Pe baza acestui fapt, distingem tipurile de ardere rapidă și lentă. Corpul nostru poate obține rapid energie din carbohidrați, iar acest aliment ne accelerează și metabolismul. Proteinele și grăsimile furnizează energie mai încet și încetinesc metabolismul nostru.

Diferențele în metabolism determină, de asemenea, relația noastră cu alimentele și comportamentul nostru. Tipurile metabolice cu ardere rapidă (tip proteine) sunt alerte, agile, nerăbdătoare, în timp ce tipurile metabolice cu ardere lentă (tip carbohidrați) sunt mai lente, mai pacient.