Nutriție

De ce să mâncăm varză?

Pe scurt, pentru că este bun pentru oasele tale, este un antiinflamator eficient și am putea chiar să îl enumerăm. De asemenea, enumerăm.

Ce ar fi dacă binecunoscuta garnitură ar fi fost în centrul atenției pentru o scurtă perioadă de timp și, în loc de carne, i-am da acum rolul principal? Deși poate fi extrem de versatil, sărac în calorii, grăsimi și colesterol, varza capului obișnuită este adesea subestimată în plus față de rudele sale mai luxoase, varza zburlită și înmugurită și broccoli, deși toți sunt membri sănătoși ai genului Brassica oleracea. Deci, să vedem de ce nu ar trebui să neglijați consumul de varză. Varza antiinflamator eficient, bogat contribuind la oase puternice Vitamina Kîn plus, este plin de producție de colagen și este, de asemenea, esențial pentru sistemul nostru imunitar Vitamina Cnal este. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și așa mai departe fitochimicale care poate ajuta și la prevenirea cancerului de sân și de prostată. Bineînțeles, este bine să îl consumați crud, dar dacă nu sunteți un fan al acestuia, merită să-l aburiți până când rămâne ușor crocant pentru a păstra beneficiul nutrienților benefici pe care îi conține.

Sfat dietetic: De asemenea, puteți folosi frunze de varză în loc de tortilla sau pâine. Dacă vi se întâmplă să faceți tacos sau giroscoape acasă, nu fiți reticenți să tăiați puțin capul sau varza roșie.