Carbohidrați

Să ne uităm doar la asta relația dintre glucidele consumate, insulina și zahărul din sângepeste!

Glucidele consumate ar trebui să fie acum glucoza, care se absoarbe rapid, crescând brusc nivelul zahărului din sânge. Anumite celule din insula pancreatică Langerhans răspund apoi la creșterea glicemiei prin eliberarea unor cantități mari de insulină. Rolul acestui hormon este de a transporta zahărul din sânge acolo unde este cel mai necesar, deci, dacă doar te antrenezi, la mușchii tăi. Când consumați prea mulți carbohidrați și nu v-ați exercitat corect, cu efort deplin, iar depozitele de glicogen (depozitele de energie) ale ficatului nu s-au epuizat, insulina va crește cu siguranță depozitele de grăsimi.

Absorbția carbohidraților

Cum se întâmplă?

O creștere bruscă a nivelului de insulină are ca rezultat o scădere bruscă a zahărului din sânge la început și, ca urmare a foametei de lup care te lovește, prinzi rapid ceva - în majoritatea cazurilor, din păcate, ceva zaharat din care să te gusti din nou. Ca urmare, glicemia crește din nou, rezultând un alt răspuns la insulină care scade din nou nivelul zahărului din sânge. Deci, rezultă un cerc vicios infinit. Gustarea zilnică duce astfel la o creștere a depozitelor de grăsime.

Cu toate acestea, consumând carbohidrați absorbiți lent, puteți evita o creștere crescută a nivelului de zahăr din sânge. Acestea duc la un nivel de energie echilibrat și mai lung și, în plus, dacă nu consumați cantități inutile, evitați să vă îngrășați. Sigur, de multe ori nu contează numărul de calorii!

Ar trebui să preferați carbohidrați neprelucrați (de exemplu, fulgi de ovăz, orez brun, paste integrale, cartofi, leguminoase, semințe oleaginoase și nu în ultimul rând legume). Acești carbohidrați naturali sunt digerați încet, deoarece sunt compuși din zahăr cu lanț lung. În acest fel, este mai bine să le consumați în majoritatea momentelor zilei. În acest fel, nu veți avea atacuri de foame, veți fi mai energic pe tot parcursul zilei. Evitați somnolența și lenea după consumul de carbohidrați rafinați.

Cu toate acestea, există o singură dată când aveți nevoie de carbohidrați cu absorbție rapidă și acesta este momentul post-antrenament în care trebuie să vă umpleți rapid depozitele de energie. Excepția de la acest lucru, desigur, este dacă vă este greu să aruncați kilogramele în plus și trebuie să vă abțineți de la carbohidrați rapizi. Ce sunt acești carbohidrați „răi”? Foarte simplu orice produs care conține făină albă și zahăr!

Chiar și dimineața, consumul de carbohidrați complecși este semnificativ mai „profitabil”, deoarece în acest caz sensibilitatea organismului la insulină este mai slabă. Aceasta înseamnă că este nevoie de mai multă insulină pentru a elimina zahărul din sânge, ceea ce pune multă tensiune pe celulele pancreasului. Când vă gândiți la câte persoane vedeți produse de patiserie dimineața, cu siguranță nu vă mirați de ce tot mai mulți oameni cu diabet zaharat.

Și data de seară, cred, nu mai trebuie justificată în mod specific. În acest caz, nu se mai recomandă consumul de carbohidrați. Apoi rămâneți cu surse cu proteine și legume cu conținut scăzut de grăsimi sau beți un delicios prăjitură fără carbohidrați.

Ce mănânci de obicei după sport?

Peak Girls - intrare cititor, Csilla Losánszki, antrenor personal, instructor TRX

Aflați mai multe despre cum să vă faceți Google+ mai frumos!