De ce este sănătoasă o banană? - Partea 2

Achiziționarea, utilizarea și valoarea nutrițională a bananelor

Bananele coapte sunt fragile și se strică într-un timp scurt. Este chiar dat jos în verde, deoarece este mai ușor de transportat. Pentru coacere, acestea sunt tratate cu etilenă și depozitate lângă fructele coapte. În magazin, alegeți o banană în funcție de obiectivul dorit: cele mai verzi stau câteva zile, fructele galbene sau, eventual, petele ar trebui consumate cât mai curând posibil.

Bananele cumpărate pentru utilizare imediată trebuie să fie tari, galbene strălucitoare, iar pielea să fie ușor de îndepărtat. Bananele coapte sunt bogate în vitamine și dulci. Fructele presate trebuie evitate deoarece nu mai au un gust la fel de plăcut.

Utilizarea bananelor în bucătărie

Coaja unei banane nu permite ca carnea fructului să fie infectată cu bacterii sau praf.
Curățați o banană și mâncați-o imediat!
Inelele cu banane sunt ingrediente divine pentru salatele de fructe.
Amestecat cu lapte și sirop de zahăr, poate fi transformat într-un milkshake fantastic.
Poate fi, de asemenea, aromatizat cu diverse gemuri.
Banana prăjită este excelentă și cu înghețată.
Bananele uscate sunt, de asemenea, deosebit de delicioase, de obicei se vând feliate în inele.
Strângeți niște banane și amestecați în aluat, tort, budincă etc.
Există pătlaginele necoapte care sunt folosite ca legume în diferite rețete alimentare.

Atenţie! Uneori, bananele provoacă alergie la piele, se simt mâncărime la câteva ore după ce au consumat cei care sunt sensibili la aceasta și gura lor se umflă. De obicei provoacă alergii la persoanele sensibile la polen.

O altă posibilă reacție este alergia la latex, care provoacă erupții cutanate și tulburări de stomac (greață, diaree).