Uleiul de pește și acizii grași Omega-3: de ce sunt buni pentru sănătate?

De la depresie la cancer

Am auzit multe despre efectele benefice ale uleiului de pește: acidul gras Omega-3 din acesta protejează inima și are și alte beneficii pentru sănătate. Dar de ce și pentru ce boli poate ajuta?

Este probabil prima dată când auzim de efectele benefice ale uleiului de pește, inclusiv al acizilor grași Omega-3. Conform cercetărilor, nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile sale pentru sănătate.

Există multe motive pentru care. Acidul gras Omega-3 din uleiul de pește conține vitaminele A și D. Poate proteja inima și este altfel benefic pentru sănătate, dar rezultatele cercetărilor sunt mixte.

Acizii grași omega-3 se găsesc adesea la plante și animale marine. Două tipuri pot fi găsite la peștii uleioși.

1. Acid eicosapentaenoic (EPA): este cel mai cunoscut acid gras Omega-3 care ajută organismul să sintetizeze substanțele chimice implicate în coagularea sângelui și inflamația (prostaglandină-3, tromboxan-2 și leucotrienă-5). Peștele obține acid eicosapentaenoic din alge, pe care le mănâncă.

2. Acid docosahexaenoic (DHA): la om, acest acid gras Omega-3 este o parte cheie a spermei, retinei și cortexului cerebral. DHA se găsește peste tot în corp, în special în creier, ochi și inimă, dar este prezent și în laptele matern.

Pentru care bolile și condițiile de sănătate pot ajuta uleiul de pește?

Scleroză multiplă: uleiul de pește și acizii grași Omega-3 pot fi benefici datorită efectului protector asupra creierului și sistemului nervos, dar cel puțin un studiu afirmă că nu are un astfel de avantaj.
Cancer de prostată: cu o dieta saraca in grasimi, uleiul de peste poate reduce sansele de a dezvolta cancer de prostata, potrivit unui studiu. Cu toate acestea, alte studii au legat dezvoltarea cancerului agresiv de nivelurile ridicate de acizi grași Omega-3.
Depresie postpartum: uleiul de pește luat în timpul sarcinii poate reduce riscul depresiei postpartum. Cercetătorii recomandă consumul de ulei de pește cu un conținut ridicat de acizi grași Omega-3, de 2-3 ori pe săptămână și mai mult din alimente decât ca supliment alimentar, deoarece alimentele conțin și alte proteine și minerale.
Promotor de sănătate mintală: Potrivit unui studiu din 2007, uleiul de pește îi ajută pe tinerii cu tulburări de comportament, în special pe cei cu tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD).
Beneficii ale memoriei: potrivit unui studiu, administrarea acizilor grași Omega-3 poate ajuta la îmbunătățirea memoriei la tinerii sănătoși, cu toate acestea, un alt studiu a arătat că nivelurile ridicate de acizi grași Omega-3 nu previn declinul cognitiv la femeile în vârstă.
Sănătatea cardiovasculară: în timpul stresului, acizii grași Omega-3 din uleiul de pește pot proteja inima - potrivit unui studiu, cei care au luat suplimentul alimentar timp de o lună s-au bucurat și de o sănătate cardiovasculară mai bună în timpul testelor de stres. O altă cercetare susține că uleiul de pește ajută la stabilizarea leziunilor aterosclerotice datorită proprietăților sale antiinflamatorii.

Cu toate acestea, cercetătorii nu au găsit dovezi clare că uleiul de pește reduce riscul de infarct, accident vascular cerebral sau moarte prematură.

Boala Alzheimer: opinia că uleiul de pește poate proteja o persoană de boală a durat ani de zile, dar, potrivit unui studiu din 2010, nu este mai bun decât placebo. În 2007, însă, cercetătorii au descoperit că o dietă bogată în pește, acizi grași Omega-3, fructe și legume a redus șansele de demență și boala Alzheimer.
Pierderea vederii: un consum adecvat de DHA poate proteja împotriva pierderii vederii legate de vârstă, potrivit unui studiu canadian.
Epilepsie: un studiu din 2014 afirmă că persoanele cu epilepsie pot avea mai puține convulsii dacă iau zilnic doze mici de ulei de pește Omega-3.
Schizofrenie și tulburări psihotice: cercetările sugerează că acizii grași Omega-3 din uleiul de pește pot reduce șansele de psihoză.
Dezvoltare fetală sănătoasă: în cele din urmă, consumul de acizi grași Omega-3 poate promova dezvoltarea abilităților cognitive și motorii fetale. Un studiu din 2008 a arătat că administrarea acizilor grași în ultimele 3 luni de sarcină a îmbunătățit dezvoltarea percepției, abilităților cognitive și motorii la făt.