E de la calmar

Este o calmară cu morcovi și sos de soia coreeană. Mâncare extraordinară pentru ocazii speciale! Sau în fiecare zi dacă toată viața ta este așa.

Ingredientele

Calmar (decojit) - 70 g

Morcovi - 1 buc.

Sushi cu sos de soia - 1 lingură.

Ulei vegetal - 1 linguriță.

Pui picant roșu (măcinat) - după gust

Sarat la gust

Gătit

Gustare cu conținut scăzut de calorii pentru iubitorii de bucătărie caldă coreeană. Desigur, picantul din mâncare poate fi ajustat după gust, sau felul de mâncare nu poate fi deloc ascuțit fără a adăuga piper.

Diversifică perfect o masă morcovă sau slabă din calmarul morcovului.

Timpul de decapare depinde de tine, în funcție de ce arome îți plac morcovul - crocant sau mai moale. Mi-a fost suficient să mă căsătoresc câteva ore.

Principalele produse sunt el.

Aduceți apa la fiert cu ardei dulci și frunze de dafin adăugate la calmar (poate fi fără apă și condimente, dar acest lucru va face calmarul mai aromat). Se fierbe 3 minute.

Tăiați calmarul cu benzi sau cani subțiri și înmuiați-l în apă fierbinte. De îndată ce apa fierbe din nou, scoateți tigaia de pe foc și acoperiți capacul. Se lasă 10 minute. Gătit în acest fel, calmarul nu va fi niciodată „cauciuc”, ci va fi fraged și moale.

Morcovii toacă morcovi coreeni, ceapă - semicercuri subțiri. Combinați legumele cu tablă.

Sare și piper după gust (deloc sare, deoarece sosul de soia are un conținut de sare).

Puneți totul într-o tigaie sau într-un castron, adăugați unt și sos de soia, închideți capacul și agitați bine.

Curatare frigorifica timp de 2-10 ore. Se servește sub formă răcită de calmar coreean pe masă.