Deficitul de vitamine sau supradozajul de vitamine?

În circumstanțe speciale, este necesar un aport crescut de anumite vitamine. Sportivii, femeile însărcinate, pacienții au nevoie de o doză puțin mai mare de vitamine. În acest caz, se ajunge adesea la preparatele de vitamine, care sunt oferite sub formă de drajeuri, capsule sau tablete efervescente.

Deși aportul suplimentar de vitamine solubile în apă nu este o problemă, folosiți cu precauție preparate combinate care conțin și vitamine liposolubile. Acest lucru se datorează faptului că există riscul unei posibile supradoze de vitamine liposolubile. În orice caz, supradozajul cu vitamina A poate apărea numai dacă retinolul este administrat direct corpului. Provitamina A. aportul său nu duce la otrăvire. Organismul produce întotdeauna doar atât de multă vitamina A din provitamină cât are nevoie.

THE femeile însărcinatetrebuie să acorde o atenție specială homeostaziei lor vitaminice. Acidul folic este important în prevenirea tulburărilor de dezvoltare fetală. Cu toate acestea, prea multă vitamină A contribuie la tulburări severe. O supradoză de vitamina A poate duce, de asemenea, la avorturi spontane.

Cealaltă față a monedei este o sursă deficitară, numită și hipovitaminoză. Dacă nu primim suficiente vitamine în organism, vor apărea tulburări ale metabolismului. Hipovitaminoza este relativ rară în lumea occidentală. Obiceiurile noastre alimentare și, în special, aprovizionarea cu alimente, ne asigură practic că ni se furnizează suficiente vitamine vitale. Cu toate acestea, anumite metode de procesare pentru cereale, legume, fructe, carne și alte alimente reduc conținutul de vitamine.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Prin urmare, ar trebui să fim întotdeauna atenți la spălarea fructelor și legumelor doar pentru o perioadă scurtă de timp în apă curentă și abur, mai degrabă decât gătit. Astfel, cele mai importante vitamine sunt mai bune și mai mult reținute în ea. Cine de ex. nu-i place coaja mărului, decojind-o cât mai economic posibil. Există o mulțime de vitamine importante în stratul subțire chiar sub coajă. Dacă acest strat este dezlipit, cele mai multe vitamine din mere se pierd.

Deficitul de vitamine poate fi cauzat și de diferite boli. Persoanele cu boli intestinale, hepatice și biliare au așa-numita problemă de absorbție. Deși aduc cantitatea potrivită de vitamine în corpul lor, o fac tulburări de absorbție nu pot fi utilizate optim.