Delicatete de sezon: supă de struguri de scorțișoară

Chiar dacă este unul dintre cele mai delicioase fructe ale toamnei, merită să profitați: supa de struguri, de exemplu, nu este doar delicioasă, ci și o delicatesă rapidă.

Supa de struguri este un fel de mâncare cu o aromă cu adevărat plăcută, dar mult mai specială decât o supă de fructe simplă. În plus, supa se face doar în 20 de minute, deci poate fi folosită ca desert rapid.

Apropo, strugurii se pot face și sub formă de supă cremă, caz în care strugurii se gătesc în același mod, iar când s-au înmuiat, îi amestecăm frumos cu ajutorul unui malaxor. În acest caz, îngroșați cu smântână și puțină făină pentru a da o textură cremoasă fină.

Sursa: Grapa Varieties

Ingrediente

50 dkg struguri albi
cremă
1 linguriță smântână
2 dl vin alb
2 dkg de făină
4 cuișoare de ochi
zahăr vanilat
1 bucată de scorțișoară
scorțișoară măcinată
sare
zahăr
nucă

Scurgeți strugurii, adăugați puțină apă, condimentați și gătiți la foc mic până când strugurii se înmoaie frumos.

Turnați frisca și smântâna din făină în supă, apoi amestecați constant. Aduceți supa la fierbere, apoi adăugați puținul vin.

Când ați terminat, scurgem o porție în farfurie, stropim puțină smântână pe ea și ornăm blatul cu struguri suplimentari, dar chiar îl putem presăra cu puțină scorțișoară măcinată. Când este consumat cald, este cel mai delicios.