Crăciun dulce

crăciun


decembrie, ultima din an și poate cea mai dulce lună . Urmează săptămânile următoare Ei petrec în spiritul Crăciunului, zi de zi se va simți peste tot parfum de sărbătoare și atmosferă. THE pentru un Crăciun intim acestea includ în mod tradițional prăjituri dulci, miere, picante.

Cu toate acestea, sfârșitul anului este și el jurămintele de Anul Nou timpul, care, desigur, nu este respectat în majoritatea cazurilor. Cel mai comun jurămintele unul este schimbarea stilului de viață, alimentația sănătoasă, scăderea în greutate.

Dar de ce să nu începi să le implementezi acum?

Faceți meniul festiv mai sanatos

Și cu acest articol, vrem să vă ajutăm să alegeți îndulcitorul potrivit.

Stiai asta

- pentru astazi viața fetală 15. neuronii olfactivi și papilele gustative se dezvoltă în timpul săptămânii?
În principal situat în Papilele gustative 50-150 celulele receptoare ale gustului?
- nu exista " harta limbii ”, adică cei cinci receptori de bază sensibili la gust sunt prezenți în toate zonele limbii?
- aceasta gust dulce răspunsul la este deja prezent chiar și în cele mai simple organisme?
- aceasta avantajul gustului dulce un flux de supraviețuire evolutiv împotriva altor arome care asigură acceptarea laptelui matern ușor dulce?
- evocat de gustul dulce expresie facială pozitivă apare într-un mod reflex?

Iubirea gustului dulce este omenirii trăsătură universal caracteristică. Omul preistoric de vânător-culegător este esențial reacție de supraviețuire a existat un răspuns pozitiv asociat cu gustul dulce, în timp ce gustul amar este toxic, atât de potențial Pericol a indicat o substanță semnificativă. In zilele de azi nu mai ai nevoie de gustul dulce pentru a identifica mâncare sigură, totuși atașamentul la gustul dulce este neschimbat, ceea ce crește semnificativ valoarea plăcerii și atracția alimentelor. delicateţe în general conținut mai mare de energie înseamnă și alimente cu consum redus de energie valoarea plăcerii în multe cazuri mai mici.


Dorința lor de dulciuri este deja în fața noastră folosind, de asemenea, diferite părți de plante și fructe, satisfăcute ulterior cu miere. THE 4-7. secol în India mierea de stuf, sucul fierte gros al trestiei de zahăr, care era mai ieftin decât mierea adevărată, era folosit pentru a începe producția de zahăr. THE miere de trestie Europa a făcut cunoștință prin cruciade. Primul transport de zahăr A sosit în 996 Din Siria și Egipt până la Veneția. Zaharul initial produs de lux și a îndulcit viața monarhilor, a familiilor civile aristocratice sau înstărite. În Ungaria, XV. a apărut la începutul sec.
În acest moment principal producător de zahăr al anului 100 mii (!) Tone a fost Spania producătoare de zahăr. După călătoria lui Columb din 1492, Lume noua a devenit principalul concurent și în curând America a devenit principalul furnizor al Europei. THE producția de zahăr nou capitol în XIX. La începutul secolului al XIX-lea, noua materie primă a fost deschisă de zahărul din sfeclă.

Zahar brun versus zahar alb

Zahăr brut (zahăr din trestie de zahăr)
Zahar de trestie nerafinat, care conserva astfel zaharul de trestie nutrienți valoroși originali, bogat în oligoelemente și minerale. Cel din el melasa naturala conținut, care este unul pentru zahărul din trestie aroma deosebita și oferă o culoare distinctivă.

zahar alb
Zahăr de masă, zahăr rafinat, zahăr de sfeclă. În timpul producției de zahăr a suc de sfeclă de zahăr extras complicat, în mai multe etape trece prin procese până când devine o substanță cristalină albă.

zahar brun
Mulți oameni cred că zahărul brun este mai sănătos decât albul, dar de fapt u prin aceeași procedură se face ca zahăr alb rafinat, numai cu adaos de melasă.

THE melasă sirop de zahăr gros, subprodus al procesării sfeclei sau trestiei de zahăr în zahăr. Curge greu, maro închis substanță colorată cu miros și gust specific. Colectează toate substanțele fără zahăr pe care a curățare nu a putut elimina sau care a în timpul producției erau în sucuri. Conține aproximativ 50% zahăr. THE 4-4,5% pe morcov . Culoarea sa maro închisă este derivată din produsele descompuse ale zahărului. Industrial, agricol utilizate în ambele scopuri. Conține 21% zaharoză, aproximativ 12-12% glucoză și fructoză. THE cuvânt de origine latină: format din cuvântul mel (miere) mellaceus cuvânt (asemănător mierii)

Glucoza sau piureul de zahăr
Acesta este un simplu zahăr, glucoză, de ex. în cartofi poate fi produs prin descompunerea amidonului găsit.

Zahar sau fructoza din fructe
THE cel mai dulce zaharuri, găsite în cantități mari în sucurile de fructe și miere. În cazul malabsorbției fructozei, se recomandă înlocuirea zahărului cu dextroză.

Îndulcirea nu este posibilă doar cu zahăr ...


Industria alimentară modernă are meritul de a fi astăzi sunt cunoscute multe astfel de materiale, care este experiență cu gust dulce dă, totuși conținutul său de energie este semnificativ mai mic pentru zahăr.
Sunt potrivite pentru îndulcire alcooli de zahăr, diverse siropuri vegetale și îndulcitori artificiali. Acesta din urmă fără energie, efectul lor de îndulcire este de sute de ori mai mare decât cel al zahărului.

Cu o gamă largă de îndulcitori artificiali Le puteți găsi, de asemenea, în diverse produse alimentare, puteți citi mai multe despre acestea în Newsletter-ul Academiei de Nutriție.

Programul nostru din decembrie:

24-25-26 decembrie: Închis
27-30 decembrie: 07: 30-18: 00
31 decembrie: 07: 30-14: 00
1 ianuarie: Închis
Pe 2 ianuarie magazinul nostru este închis din cauza stocului dimineața, deschidere preconizată 14-15 ore