Curry de frunze de cartof dulce-tofu (fără lactoză, fără gluten, vegan)

În ultima vreme, curry-ul a devenit mai puternic la noi, mă refer la o mare varietate de feluri de mâncare curry. Sunt foarte ușor de făcut, variate, colorate și foarte delicioase. Am făcut curry de obicei (până acum) cu niște legume sau legume și un fel de leguminoase (naut, linte roșie), dar acum l-am încercat cu legume și tofu. A devenit maiestuos.

Aceasta este mâncarea care nu poate fi stricată. Fie că sunteți o zână de bucătărie avansată sau un începător complet în bucătărie, toată lumea poate reuși cu ea. Poate fi dus la serviciu sau la școală pentru prânz, cină sau în cutie a doua zi. Servit cu orez brun, orez cu iasomie, quinoa, mei sau cartofi curățați.

Pe lângă tofu, i s-au adăugat cartofi dulci și frunze (volane) și numai sos de lapte de cocos, puțină apă și condimente. Nu am pus acum roșii conservate în coajă. În loc de tofu, îmi pot imagina tempeh, naut sau linte roșie. Vei incerca?

• Hot Chocolate Picks for Cold Days Zizi’s Adventures; Mâncare adevărată, povești reale
• Cremă sandwich de ciuperci și cartofi dulci și quinoa (fără gluten, fără lapte, fără soia, vegan);
• Curry de creveți - Șofran real
• Pizza fără gluten (fără făină, vegană) - bucătăria all-inclusive a Norei
• Pastele de dovlecei cu sos de dovlecei (reteta paleo nefiert si reteta vegana cruda); Slimness fără foame

---