Descriere generală a pizza

Toate pizza noastră pot fi comandate cu mai multe tipuri de aluat:

- cu făină de grâu normală (paste subțiri sau normale)

- cu făină integrală de grâu (paste subțiri sau normale)

- din amestec de făină fără gluten (cu aluat normal)

Conținutul de carbohidrați din aluatele noastre pentru pizza este după cum urmează:

Aluatul nostru pentru pizza cu grosime normală este fabricat din pâini de 40 kg cu aproximativ 27 kg de făină.

Aluatul subțire (italian) este făcut din pâine de 20 kg cu aproximativ 13,5 kg de făină.

Conținutul de carbohidrați din făina noastră albă: 72,4g/100g => pastele normale conțin 195g carbohidrați, pastele subțiri au jumătate din ele, adică 97,5g

Făina integrală de grâu conține carbohidrați: 66,8g/100g => pastele normale conțin 180g carbohidrați, pastele subțiri (dietetic) jumătate din aceasta, adică 90g

Amestec de făină fără gluten Pâine de 35 kg, aproximativ 193 g amestec de făină conținut de carbohidrați: carbohidrați 69,7 g/100 g = >> deci 154 g dintr-o pizza conținut de carbohidrați

Ingrediente făină fără gluten: făină de orez, făină de tapioca, amidon de porumb, făină de sorg, făină de naut, amidon de cartofi, îngroșător (xantan, făină de gumă de guar) fibre vegetale, antioxidant (acid ascorbic)

Aluat de pizza și toppinguri de bază:

Se creează un „vânt” pentru pizza cu aluat normal, lăsăm acest „vânt” pentru pizza cu aluat subțire.
Pizza noastră este coaptă într-o tigaie, astfel încât să nu se usuce și nu în ultimul rând să rămână mai estetică.
Aluatul nostru pentru pizza nu conține lapte și ouă nici nu conține doar apă, făină, sare, zahăr, ulei și drojdie.
Toate pizzele noastre sunt realizate în esență cu mozzarella de bună calitate, fabricată din lapte de vacă 100% (nu conține legume sau alți aditivi).
Toate pizza noastră sunt disponibile în legume 100% (Vegetarian) cu brânză, cu excepția pizza cu smântână sau smântână sau smântână.
Sosul nostru de roșii este făcut din ingrediente italiene, conform rețetei noastre.