Site-ul vegetarian și vegan Moss

Capitolul 6 VÂNĂTOARE ȘI EXPLOATARE A ANIMALELOR MARINE - Deșeuri toxice, carne toxică

Indexul articolelor

Pe măsură ce omul a devenit „carnivorul de top” de pe planetă, poate că carnea noastră a devenit cea mai toxică - acest lucru se reflectă în rata ridicată a cancerului dintre noi. Este un început nefericit pentru un bebeluș să bea laptele unei mame omnivore și să fie inundat de otrăvurile din laptele ei. De exemplu, DDT este încă utilizat în mare parte din lume, iar nivelurile semnificative de DDT și alți contaminanți cu pesticide pot fi detectate în laptele mamelor care alăptează și care consumă pește. (6) Toate mamiferele, în special balenele și delfinii, dar, desigur, vacile, caprele și oile, pot fi, de asemenea, afectate de nivelurile ridicate de toxine din laptele matern. Descendenții animalelor de crescătorie de obicei nu primesc nimic din laptele mamei lor: fură de la ei înainte să poată primi. Cu toate acestea, înainte de a trece la subiectul laptelui de vacă, să aruncăm o privire mai atentă asupra efectelor concepției greșite că peștii, crabul, homarul, stridiile, creveții și alte creaturi acvatice sunt considerate hrană umană.

Carne de pește, așa cum este descris de Michael Klaper, M.D. subliniază „proteine foarte concentrate”. Deoarece proteinele sunt utilizate în principiu numai pentru creșterea părului și a unghiilor, vindecarea rănilor și reînnoirea țesuturilor și pentru creșterea la copii, de obicei consumăm mai multe proteine cu un file de pește decât putem folosi. Corpul nostru nu poate stoca proteine, deci trebuie metabolizat, ceea ce pune stres pe ficat, rinichi și sistemul imunitar. Klaper ne protejează și de consumul de carne și ulei de pește din alte motive:

Uleiurile de pește, care sunt publicitate ca protejând vasele de sânge de ateroscleroză, pot prezenta, de asemenea, un risc serios, deoarece reduc capacitatea sângelui de a se coagula pentru a opri sângerarea. Sa demonstrat că uleiul de pește inhibă funcția insulinei. Aceasta este o veste proastă pentru un diabetic care încearcă să mențină nivelurile normale de zahăr din sânge în timp ce ia capsule de ulei de pește și, eventual, consumă multă carne de pește. O altă problemă non-reclamată, dar potențial gravă, provine din efectul aparent al uleiului de pește în creșterea duratei unei sarcini normale. O sarcină prea lungă crește greutatea la naștere a bebelușului și, odată cu aceasta, riscul de accidente la naștere, operații cezariene și moarte maternă.

În ciuda campaniilor publicitare actuale, nimeni nu are nevoie să mănânce ulei stors din carne de pește sau ficat; de fapt, uleiul din ficat de pește este una dintre cele mai ciudate substanțe de luat în considerare. Ficatul fiecărui animal este un detoxifiant chimic al organismului și, prin urmare, concentrează toți contaminanții consumați de acel animal. Uleiul stors din ficatul de pește poate conține concentrații mari de otrăvuri cu hidrocarburi precum PCB și dioxine. Cei care folosesc ulei de pește pentru a-și „proteja arterele” se pot otrăvi de fapt cu hidrocarburi și își pot crește riscul de cancer cu aceste uleiuri dietetice.

Cel mai bun mod de a vă menține arterele curate este să nu vă saturați sângele cu grăsimi animale saturate în prealabil. Riscul ocluziei arteriale este mult mai mic la cei care nu mănâncă grăsimi animale saturate. Peștele nu este un „hrană pentru creier” - de fapt, poate că tocmai a devenit opusul acum - mercurul otrăvește creierul și celulele nervoase. Deoarece, pe baza cunoștințelor noastre dietetice actuale, o dietă vegană poate satisface teoretic toate nevoile nutriționale ale corpului uman și poate ajuta la combaterea vaselor de sânge blocate, a atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a cancerului, vă faceți sănătatea (și muriți!) O mare favoare „lăsându-i să plece. despre cârlig”. (7)

Oamenii mănâncă adesea carne de pește sau ulei de pește din cauza acidului gras omega-3 - Devenind vegan. lista de carte în detaliu a surselor de plante ale acestei. Principalele sale surse sunt semințe de in, nuci, soia, tofu, ulei de rapiță, ulei de semințe de cânepă, frunze verde închis și alge marine. (8)

Peștele absoarbe și concentrează puternic toxinele precum PCB-urile, dioxinele și substanțele radioactive și metalele grele precum mercurul, plumbul, cadmiul și arsenicul (9), toate acestea fiind asociate cu cancerul, tulburările sistemului nervos, insuficiența renală și funcția mentală. Acestea conțin cantități excesive de colesterol și proteine animale și uleiuri periculoase care modifică sângele. Industria alimentară acvatică, pe lângă faptul că contribuie direct la bolile umane și suferă prin toxicitatea produselor sale, provoacă daune enorme ecosistemelor marine din întreaga lume.