Despre fermentare

Ce este fermentarea?

Te-ai întrebat vreodată de ce sucul de varză murată este atât de sănătos? Sau ce face ca dieta cu oțet de mere să fie eficientă?

Secretul constă în procesul de fabricație și absorbția ulterioară în corpul nostru.

Cu ajutorul bacteriilor (de exemplu bacteriile lactice) se numesc legumele trec printr-un proces de fermentare. Rezultatul: o absorbție mult mai bună în sistemul digestiv decât atunci când se consumă legume crude. Se spune că legumele fermentate au un efect pozitiv asupra sistemului nostru imunitar, a bolilor cronice sau a alergiilor alimentare. În plus față de aceste aspecte, nici vitaminele și substanțele vegetale secundare nu ar trebui restricționate. Vitaminele nu numai că sunt conservate, ci și multiplicate. Se spune că legumele fermentate conțin mai mulți nutrienți decât în forma lor originală, în plus, conținutul lor de vitamina C și B poate crește. În cazul varză murată, de exemplu, nu numai că varza devine mai digerabilă, dar fermentația duce adesea la mai multă vitamina C.

Ce se întâmplă când leguma este fermentată de mai multe ori, numită fermentare în cascadă?

Aceasta este ceea ce Dr. Niedermaier Pharma a făcut - de peste 80 de ani - făcând amestecul perfect de legume, fructe, nuci și condimente pentru a ne menține corpul sănătos. Rezultatul este Regulatessenz - un elixir care este o combinație de enzime importante, fitochimice și vitamine care ajung imediat și direct la celule, nu au nevoie de multă energie pentru digestie, astfel încât biodisponibilitatea lor este cea mai mare.

Toate acestea sunt oferite în cea mai bună calitate organică de linia de produse Regulat, fără adăugarea de zahăr, conservanți sau alte substanțe artificiale.