Despre Sushi

despre

Bine ați venit la sushi4you!

Sushi Factory este unul dintre cei mai mari și mai fiabili furnizori ai noștri. Produsele lor sunt printre cele mai bune din categoria lor. Datorită selecției largi de sushi, este posibil să ne extindem continuu oferta, astfel încât să putem satisface apetitul fanilor sushi maghiari.

Gustați produsele noastre!

Ingredientele de cea mai înaltă calitate din oferta noastră garantează că adăugăm arome similare celor mai bune sushi baruri. Adu atmosfera barurilor de sushi la tine acasă.

De unde știm sigur că sushi-ul nostru este sănătos?

La Sushi Factory, nu vrem doar să știm de unde provin ingredientele pe care le folosim pentru a produce produsele noastre. Știm și noi! De aceea este atât de important?

Bucura-te de masa ta!

Puteți găsi și cumpăra produsele noastre în magazinele Auchan.

Ce trebuie să știți despre SUSHI ...

  1. Sushi nu este din Japonia!Nare-zushi - peștele fermentat învelit în orez înmuiat în oțet a fost precursorul sushiului modern, cunoscut mai întâi în jurul râului Mekong, apoi s-a răspândit de acolo în China și abia apoi a venit în Japonia, unde și-a dezvoltat și și-a dezvoltat forma actuală peste ani.
  2. Ce înseamnă cuvântul sushi? În ciuda a ceea ce mulți oameni cred, sushi nu are nimic de-a face cu peștele. Cuvântul înseamnă orez aromat cu oțet de orez și zahăr. Ca fel de mâncare, sushi înseamnă combinarea orezului astfel preparat cu diverse suplimente, cel mai adesea pește, fructe de mare și alge nori. La rândul său, peștele crud este tăiat felii subțiri, consumat fără orez este sashimi.
  3. Wasabi-ul pe care îl mănânci pentru sushi probabil nu este wasabi real. Wasabi real este fabricat din rădăcina unei plante numită Eutrema japonica (năsturel japonez) și este foarte scump. Ceea ce se servește de obicei ca sushi în barurile de sushi este făcut din hrean, iarbă de muștar și colorant verde.
  4. THENori, adică algele uscate utilizate pentru a înfășura un tip de sushi numit maki care a fost odată răpus de pe bărcile de pescuitși uscat la soare. În prezent, norita este special cultivată.
  5. Nigiri, adică o felie de pește pe o bucată de orez comprimată, care ar trebui mâncat cu susul în jos, astfel încât atunci când este pus în gură, peștele este așezat pe limbă.
  6. Când vorbim despre un anumit tip de sushi, mă refer la asta zushi-numit. De exemplu, nigiri este nigiri-zushi.
  7. Sushi ar trebui consumat manual. Acesta este singurul mod corect de a privi tradiția. Bețișoarele ar trebui utilizate numai pentru sashimi (adică pește crud).
  8. 80% din pescuitul de ton roșu din lume este utilizat pentru sushi (și sashimi).
  9. Amestecarea sosului de soia cu wasabi este o idee proastă, și îl poți răni și pe bucătarul care a făcut sushi cu el.

Sushi s-a născut din întâmplare

Chinezii au depozitat peștele în butoaie. Pentru a nu-și pierde prospețimea, au fost acoperite cu orez cu oțet. Drept urmare, peștele a fost „marinat”. Câteva luni mai târziu, au aruncat orezul și au mâncat peștele. Japonezii au decis să păstreze peștele într-un mod similar - dar au uitat sau nu au știut cum să arunce orezul.

Sushi este un tip de fast-food

Știu că acest titlu sună așa, dar în Japonia, sushi este unul dintre preparatele gătite rapid (timpul de așteptare pentru acesta este aproximativ același ca și pentru un meniu Mc Donald’s). Desigur, sushi este mai sănătos, cu un conținut scăzut de calorii și plin de valoare nutrițională, dar poate fi clasificat ca „fast-food”.

Sushi nu este doar pește crud

Peștele nu poate fi doar crud, poate fi afumat sau prăjit. În plus, ingredientele populare includ: ridichi și dovleac marinate, legume proaspete, mango, cremă de brânză, caviar, fructe de mare. Unele restaurante produc și sushi cu rață prăjită sau pui, dar pentru mine asta este prea mult. Cu toate acestea, sushi-ul meu preferat are tartar de somon!

De ce se adaugă ghimbirul marinat?

Pentru a curăța papilele gustative. Conform tradiției, fiecare următoare mușcătură de sushi ar trebui să ofere o nouă experiență gustativă, așa că trebuie să mestecați o mușcătură de ghimbir marinat în fața sa.

California rulează, adică pentru a-i aduce pe americani în sushi

Am auzit povestea asta la un curs de sushi. Americanii nu au fost încântați de sushi la început, în principal din cauza mirosului de alge marine nori. Prin urmare, în SUA a fost creat un nou tip de rulou de sushi, ruloul din California. Algele se află în interiorul ruloului și primul strat de orez rulat în caviar roșu este în exterior.

Cum să mănânci sushi

Nu mușcăm din el și îl tăiem în bucăți mai mici. O singură bucată trebuie luată în întregime, pentru că numai așa putem simți împreună toate ingredientele din acel sushi.

Cu bețișoare sau mână

În conformitate cu tradiția și eticheta ... manual. Nu este nimic în neregulă cu mâncarea sushi manual, așa că, dacă bețișoarele provoacă dificultăți, puneți-l jos și bucurați-vă de libertatea de a mânca manual.

Sushi în stil ZEN

Adevărații maeștri ai fabricării sushi știu că și ochiul trebuie să trăiască bine, așa că farfuriile pe care le fac sunt opere de artă mai mici. Mai mult, există reguli speciale prin care plăcile sunt realizate conform regulilor ZEN.

Cunoașteți dicționarul sushi:

THE Nori algele presate în care Sushi Maki (sushi rulat). Uramaki ruladă inversată, a Temaki arată ca un con de înghețată. THE Nigiri cu o felie de pește deasupra, a Sashimi și bucăți de pește crud tăiate felii cu orez servite separat.

Nu-l opri niciodată să taie sushi! Mâncați întotdeauna toată rola simultan! (atunci va fi cel mai delicios!)

Ce să nu fac cu wasabi? Nu puneți wasabitul în sosul de soia. Mai degrabă, faceți din el o bucată mică de sushi chiar înainte de a o mânca. Dacă simțiți o senzație de arsură după wasabi, începeți să respirați calm pe nas.