Diabeticii pot bea și vin?

Vinul este cea mai sănătoasă băutură atunci când este consumată cu moderație - credea Louis Pasteur, un microbiolog francez și dezvoltator al vaccinului antirabic. Dar pe care îl alege diabeticul? Poți să bei deloc acest suc, dacă da, cât și când?

În primul rând, să fim clari: cel mai important efect fiziologic pozitiv al vinului nu provine din conținutul său de alcool, ci din celelalte ingrediente ale acestuia. Cantitatea recomandată este de 1-2,5 dl pe zi, la femei este mai mult decât un decilitru.

Potrivit unor opinii, vinul roșu uscat, îmbătrânit în butoaie de stejar, este cel mai sănătos, fenolii și diferitele substanțe speciale din acesta se comportă ca niște antioxidanți atunci când intră în organism.

Dieteticiana Katalin Turcsák a declarat pacientului WEB: ideea este vinul uscat, puteți alege roșu și alb sau chiar roz, datorită conținutului său de zahăr de 4 g/l sau mai puțin, diabeticii îl pot bea în siguranță, mai ales în timpul sau după mese în seară. În cazul insulinei umane, puteți începe să mâncați doar un sfert până la jumătate de ore după administrare, merită să adăugați câte unul sau doi decilitri de vin uscat odată, ceea ce favorizează și un somn bun.

Efectele benefice ale vinului roșu

Ce se întâmplă dacă nu putem opri și aluneca în jos un alt (sau doi) pahare din nectarul fin - am întrebat pe bună dreptate specialistul.

Dacă acest lucru se întâmplă foarte rar, adică la o petrecere de ziua de naștere, aveți grijă să nu amestecați vinul cu, de exemplu, băuturi arse, lichioruri sau șampanie dulce.

Acest lucru se datorează faptului că zahărul din sânge poate fluctua, spiritele sunt scăzute, iar lichiorurile cresc nivelurile. 2-3 pahare de vin uscat nu vor cauza probleme acute, punctul este moderarea, precum și preferința pentru o băutură de calitate. Evităm vinurile ieftine, cu vâsle, acestea vând o multitudine de sucuri uscate de calitate internă excelentă.

Am băut niște înghițituri de vin

Alcoolul se formează din zahărul din must, cu cât vinul va fi mai puternic și mai durabil, cu atât mai mult zahăr conține sucul de struguri. Dintre zaharuri, fructoza și glucoza rămân în vin după fermentare, dacă este puțin, apoi uscat, dacă este mult, sucul dat este dulce. Distingem între vinuri uscate (4 grame/litru sau mai puțin), demiseci (4,1-12 g/l), semidulci (12,1-45 g/l) și vinuri dulci (peste 45 g/l).

Aciditatea sucului afectează, de asemenea, cât de dulce se simte un anumit vin, așa că să nu ne bazăm doar pe gust, ci să cerem și chelnerul sau comerciantul de vin pentru părerea lor.

Unul dintre vinurile uscate din Villány conținea 4 grame/litru, iar vinul roșu din Szekszárd, care era și uscat, conținea și mai puțin zahăr. Unul dintre albi a găsit și var cu un conținut mai mic de zahăr în frunzele de tei.

Am gustat Tihany, a existat un merlot cu un conținut de zahăr mult peste 10 g/l. Am încercat un risling italian semi-uscat, care a depășit și cantitatea de zahăr acceptată în continuare pentru diabetici.

Doar pentru comparație, unul dintre lichiorurile de cireșe avea un conținut de zahăr de 32 și vermut de 15 g/l. Acestea și diferitele vinuri de desert nu sunt în niciun caz recomandate diabeticilor.