Dieta care se termină în tromboză

În noiembrie 2008, o femeie în vârstă de 42 de ani, care se plângea de probleme de respirație, amețeli și dureri de picior care făceau imposibilă mersul pe jos, a fost plasată în îngrijiri de urgență în Olympia, Washington. Ecografia a relevat obstrucția venelor din piciorul stâng. Medicii au tratat situația imediat cu medicamente pentru un cheag de sânge care a blocat circulația sângelui.

Pacienta a spus că a condus aproximativ 1,5 ore în zi înainte de a fi dusă la spital, a luat în mod constant un contraceptiv și a suferit de o tulburare genetică numită mutația Leiden, care a făcut ca cheagul de sânge să fie mai ușor decât alții. Împreună, acești trei factori contribuie la dezvoltarea trombozei venoase profunde. Cu toate acestea, experții spun că ultima apăsare pentru formarea unui cheag de sânge a venit din dieta grapefruit, pe care a început-o cu trei zile mai devreme pentru a vărsa câteva kilograme (dimineața, a băut o bucată de suc de fructe).

Substanțele din grapefruit blochează o enzimă numită CYP3A4, care este responsabilă pentru descompunerea hormonului estrogen în contraceptive. O creștere a nivelului de estrogen crește foarte mult capacitatea sângelui de a coagula și, astfel, probabilitatea formării unui cheag de sânge. Deoarece substanțele grapefruitului se degradează foarte lent în organism, efectul lor este cumulativ.

De altfel, tromboza venoasă profundă este, de asemenea, adesea asociată cu zboruri prelungite, unde piciorul este constant într-o poziție și mușchii nu ajută la fluxul de sânge. Cu toate acestea, potrivit experților, sindromul se poate dezvolta cu orice imobilitate prelungită, cum ar fi după conducerea unei mașini - deci au fost prezente toate condițiile pentru tromboză. Dieta cu grepfrut aproape a început astfel să se ridice.