Dieta carnivor: doar carne și nimic altceva?

Tot ce ține de dietă era deja aici pe Builder. Am alungat dieta ketogenică, am introdus postul intermitent, am analizat (și am râs) dietele fără minte ale vedetelor, am scris și despre paleo.

Acum vă prezentăm o altă frenezie fantezistă: dieta Carnivore (carnivore). Să ne uităm exact la ce este vorba (deși numele ne spune), să ne uităm la ce servește, poți pierde în greutate odată cu ea, este dăunătoare sănătății, are o bază științifică și apoi ne gândim prin bun simț dacă avem nevoie de el, merită să încercăm.

Ce este dieta Carnivore?

Un cavaler entuziast nu este străin de acest nume, deoarece există un supliment alimentar similar pe Builder pe care Kai Greene l-a popularizat chiar: acest carnivor.

Conceptul unei diete carnivore nu mai este nou, iar o carte a fost scrisă pentru prima dată în 1856, dar a fost preluată de societatea noastră modernă doar după ce câteva vedete, precum Joe Rogan, l-au promovat pe Shawn Baker (fost atlet de elită, om puternic, chirurg ortoped, record mondial) Pe baza volumului 2 019 .

Un extras din descrierea oficială a cărții:

"Dieta carnivoră a lui Shawn Baker este o strategie revoluționară, care distruge paradigmele, care acoperă teoriile anterioare despre alimentație, cu capul în jos. Desface fiecare„ regulă ”cunoscută până acum și aduce rezultate remarcabile.”

Aceasta este o dietă „de rupere a formei” nu este vorba de a mânca numai proteine, nu grăsimi și carbohidrați. Ideea este să mănânci carne, căci nu există carne care să fie formată numai și exclusiv din proteine. Majoritatea au o cantitate considerabilă de grăsime - nu este o coincidență faptul că culturistii care se pregătesc pentru concurs mănâncă piept de pui uscat în loc de pulpe de pui grase.

Cel mai important „randament” al dietei carnivore eliminarea glucidelor simple și a alimentelor procesate, precum și a câtorva produse lactate, Baker consideră că acestea sunt cele mai periculoase alimente din lume.

Rețeta este aproape de zero carbohidrați, multe proteine și multe grăsimi, de 1-2 ori pe zi, de până la 3 ori. Nu pieptul de pui domină, ci carnea mai grasă, precum carnea de vită, porc și pește.

Dieta omite toate fibrele, fructele, legumele, cafeaua, ceaiul, alcoolul, și leguminoasele (fasole, linte), a cereale (fără ovăz, fără pâine), alte grăsimi care nu derivă din carne (oleaginoase, ulei de in etc.).

Care, la rândul său se potrivește, acea ou, alin condiment (sare, piper), câteva în cantități mai mici produs lactat cu conținut scăzut de lactoză, grăsimi animale (grăsime de rață, untură, unt) și bineînțeles a apă (băuturi răcoritoare cu zahăr excluse). Cei mai mari fani ai acestei diete vor fi cei care au urmat o dietă ketogenică și/sau urăsc legumele și o consumă doar din constrângere.

O dieta echilibrata?

Poate că prima întrebare care apare la vederea unei astfel de diete extreme este ce se întâmplă cu o „dietă echilibrată” foarte echilibrată care curge din coatele noastre. În acest sens, cu un indiciu de umor, putem spune că conceptul dietei carnivore conține urme de paleo, de vreme ce Shawn pledează și pentru dieta omului preistoric.

Cu siguranță nu a inclus ciocolată, paste, ulei de floarea soarelui, cartofi prăjiți, pâine, burgeri, deci nu sunt necesare. Fructele și legumele proclamate ca o garanție a sănătății noastre nu cresc nici pe fiecare continent, și dacă acestea ar fi cu adevărat atât de importante pentru organizație, foarte multe continente ar fi fost nelocuibile (ar fi totuși), totuși nu ar exista.

Singurul lucru care a fost întotdeauna disponibil într-o anumită formă pe toată planeta: carnea. Potrivit lui Shawn omul este deci mai degrabă un carnivor decât un erbivor, deoarece eschimoșii nu mănâncă plante, triburile scandinave nu au mâncat banane, ergo aceste lucruri nu sunt vitale dacă există carne, la fel ca carbohidrații.

Cu toate acestea, merită să consumați mai multe tipuri de carne pentru a include puțină varietate. Oul poate merge ca o garnitură, (de asemenea, gălbenușul).

Beneficii persistente

Dieta Carnivore niveluri continue de zahăr din sânge, schimbări de dispoziție mult mai puțin frecvente promisiuni (subliniem promisiunile!) și multe altele:

senzație de foame în scădere
încetarea poftei de mâncare nedorită, lucruri zaharoase
încetarea anumitor boli, dureri articulare
producerea de mai mult testosteron, adică performanțe îmbunătățite atât în cameră, cât și în pat
reducerea inflamației în organism
probleme digestive, ameliorarea sau încetarea completă a constipației
încetarea tulburărilor psihice (depresie, PTSD)

Fundamente științifice?

Potrivit lui Baker știința nu poate spune care dietă este sănătoasă, sau din care vom trăi, deoarece nu există suficiente cercetări în acest sens și ceea ce există este să nu vedem pădurea din copac, adică fie să ignorăm ceva, fie să acordăm prea multă atenție ceva. Acesta este motivul pentru care cercetările conflictuale apar în fiecare zi. Luni chiar am citit ouă sănătoase, miercuri le am nesănătoase - este un fenomen foarte enervant.

Nu există cercetări științifice specifice asupra dietei carnivore în momentul scrierii, atât de proaspăt, încât chiar și Baker se află în faza de experimentare (mănâncă carne doar de 3 ani). Potrivit ideii, Harvard a început deja un experiment la începutul acestui an, va avea nevoie de timp pentru ca rezultatele să fie disponibile. suntem nevoiți să ne bazăm pe feedback care poate fi citit online. Cele mai multe dintre acestea sunt teribil de pozitive. Se spune că Baker semnalează cel puțin 20 de persoane pe zi că viața sa s-a schimbat într-un mod bun din această dietă.

O mică notă de constructor: acestea sunt feedback-uri pe termen scurt și nu este deloc sigur că și cele pe termen lung vor fi pozitive.

Baker este un om care crede mai degrabă în propria sa experiență decât în știință. Conform crezului său singura modalitate de a decide care dietă este corectă este să o încercați, și să vedem ce părere avem despre asta, dacă grijile noastre de sănătate se îmbunătățesc. Mulți oameni se pot identifica cu această atitudine.

Dezavantaje potențiale, preocupări

Aceasta nu este o dietă ieftină . Cel mai bine este să mănânci friptură cu ouă - Baker o face în acest fel, dar pentru noi maghiari, porcul și ouăle vor fi alegerea mai durabilă.

Mulți s-au plâns diaree, care a trecut după câteva săptămâni. Acest lucru se datorează faptului că nicio fibră nu intră în corp și trebuie să vă adaptați la noua situație. Carnea se absoarbe foarte eficient, în timp ce o mulțime de deșeuri se formează din carbohidrați, astfel că oricine mănâncă doar carne și merge la toaletă pentru un „lucru mare” va veni doar cu un „lucru mic” - sperăm că toată lumea înțelege acest exemplu floral.

Potrivit multora, aport excesiv de proteine nesănătos, iar această dietă are multe proteine (nespecificate, exact câte calorii să mănânci, ar trebui să mănânci dacă ți-e foame).

Baker spune că problema cu cei a cu cercetări care au constatat că carnea roșie este cancerigenă, că nu au luat în considerare ce mănâncă oamenii în afară de carnea roșie, care sunt obiceiurile lor (de ex. fumează), deci nu este nevoie să vă fie frică de asta.

Oponenții dietei au subliniat că grăsimile saturate cresc rău (LDL) nivelurile de colesterol, dar acest lucru a fost respins recent de știință. Cercetările de la Harvard asupra dietei carnivore ar putea arunca o lumină asupra adevărului.

Sarea trebuie manipulată cu grijă deoarece aport excesiv de sodiu dovedit a fi dăunător sănătății. Poate doriți să luați un multivitaminic mai puternic pentru sportivi cu dieta dvs., deoarece aportul zero de fructe și fructe poate duce la deficit de vitamine.

Pentru diabetici desigur, utilizarea dietei este strict interzisă și chiar și pentru cei ale căror rinichi nu sunt sănătoși.

Probleme etice

Dieta Carnivore ridică, de asemenea, anumite probleme etice, cum ar fi dacă este bine să ucizi animale. Baker încearcă să ne liniștească lumea spirituală prin uciderea animalelor într-un mod relativ uman, murind adesea o moarte mult mai dureroasă și mai lentă în natură. În același timp, el a atras atenția asupra păstrării corespunzătoare a animalelor, asupra tratamentului corect al animalelor. Cel care nu face acest lucru nu trebuie să păstreze un animal, mărturisește el.

Carnivore vs. vegani

Baker nu are nicio problemă cu veganii și veganii, spune el, în timpul meselor carbohidrații rafinați sunt responsabili pentru majoritatea bolilor populare moderne. Se spune, toată lumea va găsi dieta care funcționează cel mai bine pentru el.

Mai mult, îi încurajează pe toți să încerce atât o dietă vegetariană, cât și o dietă carnivoră și să vadă care dintre ele te face să te simți mai bine. Dacă aceasta este o dietă vegană, așa să fie.

Dieta cu proteine vs. Dieta carnivoră

Dieta Carnivore NU este aceeași cu dieta proteică. După cum sa menționat, carnea conține, de asemenea, cantități semnificative de grăsimi - adesea mai mult decât proteine. O dietă numai cu proteine este literalmente suicidă, așa că niciodată, nu lăsați pe nimeni să o încerce, pe lângă proteine, organismul are nevoie fie de grăsimi, fie de carbohidrați .

Ketogen vs. Carnivor

Cele două diete sunt similare, dar nu la fel. Carnivorul este mai sigur și mai simplu, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cetoza, care nu este tocmai o experiență plăcută pentru a cădea accidental. Din motive de transparență, iată diferența:

ketogen: carbohidrați minima, bogată în grăsimi, proteină moderată
carnivor: zero carbohidrați, multe proteine, grăsimi moderate

Este bine sa slabesti?

Dieta Carnivore este mai mult o dietă, deoarece este urmată în primul rând din cauza efectelor sale pozitive asupra sănătății (?). În caz contrar, este excelent pentru pierderea în greutate, puteți scăpa de ea frumos, menținând în același timp masa musculară. Mușchiul este alcătuit din azot, adică proteine, nu carbohidrați, iar organismul poate, de asemenea, „conjura” glicogenul proteic din proteine dacă luați o mulțime din acesta.

Avem nevoie de el?

Ca să vă spun adevărul, nu mai mult decât da.

Vă recomandăm ca, dacă sunteți îndrăzneți și curioși, să aveți probleme cu digestia, încercați-l timp de 30 de zile. Nu strică să mergi la un test de sânge după un timp pentru a vedea dacă totul merge bine. Numara timp de tranziție de două săptămânidedesubt, corpul tău se adaptează puterii noutății. Aceasta este o schimbare extremă, așa că nu o luați ușor. Nu putem recomanda dieta Carnivore pe termen lung fără dovezi științifice.

Îl puteți combina Post intermitent-gal, dar nu mai are o dietă ketogenică, de atunci conceptul nu va avea sens.