O dietă săracă în carbohidrați poate dăuna inimii

Dacă cineva consumă mai puțini carbohidrați pentru că vrea să slăbească, nu strică să țineți cont de rezultatele unei noi cercetări: înlocuirea carbohidraților cu proteine ​​poate pune inima in pericol.

Cercetătorii de la Centrul de sănătate Beth Israel au descoperit o legătură semnificativă între o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și formarea plăcii în arterele coronare ale inimii.

dieta

În experimentele cu șoareci, s-a observat că șoarecii cu o dietă de 12% carbohidrați, 43% grăsimi și 45% proteine ​​și 0,15% colesterol au fost cu 28% mai puțini obezi decât cei din grupul martor, dar cu 6,5% mai probabil să fie obezi arterioscleroza.

De asemenea, s-a constatat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați reduce capacitatea organismului de a dezvolta noi vase de sânge sănătoase în țesuturile sărace în sânge - similar cu un atac de cord.

De asemenea, studiul a arătat că anumiți indicatori de risc cardiovascular, cum ar fi nivelul colesterolului, nu s-au schimbat odată cu noua dietă.

- Nivelurile de colesterol s-au dezvoltat surprinzător de bine la consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, dar conform cercetărilor noastre, cel puțin la animale, această dietă poate avea efecte dăunătoare asupra sistemului cardiovascular, care nu pot fi detectate de rezultatele de laborator, spune dr. Anthony Rosenzweig, cercetător la Universitatea Harvard.