Tratamentul hipertensiunii arteriale

Dezvoltarea unor obiceiuri alimentare adecvate poate reduce semnificativ tensiunea arterială la persoanele sănătoase. Eficacitatea dietei DASH în 1997 sa dovedit a fi similară cu cea a medicamentelor sale.

antihipertensivă

DASH înseamnă Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea. Cercetătorii care au compilat-o se întrebau dacă o dietă bogată în fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și alte alimente cu conținut scăzut de grăsimi ar putea scădea tensiunea arterială.

Știau deja din studiile anterioare, că vegetarienii tind să aibă rate mai mici tensiunea arterială a acestora. Știau, de asemenea, că majoritatea carnivorelor erau reticente să treacă la o dietă numai vegetală, chiar dacă tensiunea arterială ridicată punea viața în pericol, așa că profesioniștii au încercat o dietă care imita o dietă vegetariană sănătoasă completată doar cu puțină carne, pe care eu, carnivorii poate accepta, de asemenea.

DASH este înțeles în practică

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Peste 450 de bărbați și femei cu o tensiune arterială medie de 132/85 mmHg au participat la programul original DASH. Mulți au avut tensiune arterială crescută (sistolică peste 140 mmHg sau diastolică peste 90 mmHg).

  1. O treime din participanți au urmat o dietă „tipică americană”, cu puține fructe, legume și produse lactate, dar mulți cu aproximativ 40% din aportul de energie - grăsimi.
  2. În dieta celui de-al doilea grup, fructele și legumele au jucat un rol major, dintre care cel puțin opt porții au fost consumate zilnic, dar consumul de grăsimi și produse lactate nu a fost restricționat.
  3. Membrii celui de-al treilea grup au primit o dietă „combinată”, cu accent principal pe legume, fructe, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, iar cantitatea de grăsime a fost ajustată la mai puțin de 30 la sută din aportul zilnic de energie.

Rezultatele

Atât dieta fructe-fructe, cât și dieta combinată au redus tensiunea arterială.

Cea mai semnificativă reducere a fost realizată cu dieta combinată, numită acum dieta DASH. În medie, s-au observat 6 mmHg de hipotensiune sistolică și 3 mmHg diastolică la persoanele care țin dieta. Rezultatele au fost și mai favorabile pentru cei cu tensiune arterială crescută. Tensiunea arterială sistolică a acestora a scăzut cu o medie de 11 mmHg, iar valoarea lor diastolică a scăzut cu aproximativ 6 mmHg. Cu toate acestea, poate cel mai surprinzător a fost descoperirea că acest declin a avut loc foarte repede, la doar două săptămâni după trecerea la dieta DASH.

Modul în care dieta DASH scade tensiunea arterială crescută?

Cercetătorii înșiși nu sunt siguri. În orice caz, se crede că fenomenul poate fi că această dietă favorizează pierderea în greutate. La urma urmei, conform dietei DASH, grăsimile saturate pot reprezenta până la 6% din aportul zilnic total de energie, iar grăsimile totale până la 27%.

De obicei consumăm prea multe grăsimi. Acest lucru este valabil mai ales pentru grăsimile saturate, cum ar fi cele care se găsesc în carne sau în produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Consumul lor duce la obezitate, blocarea arterelor și un risc mai mare de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral. Persoanele cu tensiune arterială crescută sunt dublu afectate, deoarece sunt deja expuse unui risc mai mare pentru aceste boli.

Dieta DASH este bogată în potasiu, magneziu și calciu, iar aceste minerale s-au dovedit a avea efecte antihipertensive în alte studii. (Aceste „substanțe minune” vor fi discutate mai detaliat mai târziu.)

Grăsimi

Există practic patru tipuri de grăsimi: grăsimi mononesaturate, polinesaturate, saturate și trans. Fiecare tip are un efect diferit asupra colesterolului (o substanță grasă prezentă în sângele nostru), a tensiunii arteriale și a riscului de a dezvolta boli cardiovasculare.

  1. Grăsimile mononesaturate sunt cele mai sănătoase (se găsesc, de exemplu, în uleiurile de avocado sau măsline, arahide și rapiță). Se pare că scad nivelul colesterolului LDL „rău” din corpul nostru și cresc nivelul colesterolului HDL „bun”.
  2. Grăsimile polinesaturate (cum ar fi floarea-soarelui, germenii de porumb, șofranul, soia și uleiurile din semințe de bumbac) contribuie, de asemenea, la scăderea colesterolului LDL, dar pot reduce și colesterolul HDL, care nu este benefic.
  3. Grăsimile saturate (cum ar fi în carne, lactate și nucă de cocos și ulei de palmier) cresc nivelul colesterolului total din sânge mai mult decât orice altă grăsime. Evitați cât mai mult posibil.
  4. Grăsimile trans se formează în timpul prelucrării grăsimilor vegetale, care apar în margarine și în uleiul folosit la prepararea alimentelor prăjite; de asemenea, pot crește riscul de boli cardiovasculare într-o măsură mai mare decât grăsimile saturate.